先日、神田葡萄園代表 熊谷晃弘さんにご来店いただき、2023年の圃場についてと今後の展開についてお伺いさせて頂きました！
【神田葡萄園の2023年】
猛暑が続く学びの年
2023年は陸前高田市も平均的に気温が高く、温暖気候と言える印象だったそうです。 「ヤマセ」という東北地方に吹く冷涼な偏東風の影響は薄く、気温差による濃霧が発生しない年度になりました。
その分、収穫期が2週ほど早まりましたが、十分に熟度の高いブドウを収穫する事ができたそうです。
しかし品種によっては糖度が上がらず、体験したことのない症状を見せるもブドウもあり、学びの多いヴィンテージに。
アルバリーニョのポテンシャル
温暖な年でも活躍を見せたのは「アルバリーニョ」。
握り拳ほどの小さな房から、早摘みのフレッシュなワイン、遅摘み厚みのあるワインと、様々な醸造スタイルに対応し、土地の個性を活かしたミネラル感を存分に味わえる優良品種として確信できたそう。
今後は「三陸＝アルバリーニョ」と認識してもらえる位に品種個性と風土個性の親和性を高めていきたいとアルバリーニョに大きな期待を込めています。
今後の展望は
アルバリーニョが小房な品種の為、収穫の手数や収量が少なく、コストがかかり価格が高くなる点を指摘。 解決策として畑を拡げ収量を増やし、「多くの方に手軽に楽しんで貰えるようなドリンカブルなワインを造っていきたい」そう語る熊谷さん。
今後は様々なバリエーションで陸前高田のミネラル感を楽しめるワインがリリースされるそうなので、地元食材と合わせて頼みたいと思います！
【ワイナリーについて】
神田葡萄園は岩手県陸前高田市にある120年続く老舗果樹園。
六代目の熊谷晃弘氏が2015年に「リアスワイン」としてワイナリーを再開。海に近い立地が特徴で、潮風がワインに個性を与えています。
ラベルには先代たちの想いと六代目の決意が込められており、伝統的な栽培方法と潮風の影響を利用したワイン造りに注目が集まっています。
【ワイナリーの風土特徴】
特徴的な気候と風土に合わせ、厳選された品種を使用。 代表的な品種はスペインのアルバリーニョで、潮風を活かし、ブドウの果実味をシンプルに表現出来ると期待が寄せられています。
ワインづくりでは港町ならではのミネラル豊かな土地特性を生かし、凝縮法などを使わずに出来るだけ手を加えない製法を採用。
また、新しい試みとしてグビグビ飲めるドリンカブルワイン「海のペティアン」をリリースし、地元食材に合わせて楽しめる多様なバリエーションを追求しています。
【今後の目標は？】
神田葡萄園のワインは「ミネラル」が最大の特徴で、完熟ぶどうの香りとほのかな塩味、ミネラルが絶妙なバランスを生み出しています。
熊谷晃弘氏のテーマは「海のワイン」と語り、陸前高田の豊かな海産物や潮風の影響を感じさせるワインを目指しています。
三陸でのワインづくりの可能性を広げ、地域の魅力を発信していくことが目標です。
神田葡萄園のワインを飲んでみる
アルバリーニョ・ リースリングリオン2023
3080円(税込)
タイプ 白ワイン 品種 アルバリーニョ60% リースリングリオン40% 産地 岩手県自社圃場産 Alc 12.3％ 醸造所 神田葡萄園 リアスワイン @kandavineyard ※今季からステルヴァンに切り替わりました。 岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】熊谷さんから、ワイナリーシンボルである「アルバリーニョ」 「リースリングリオン」を使用したすっきり白ワインがリリースです。 開栓直後は青りんご系で、時間の経過で蜜っぽさ、柑橘の香りが広がっていきます。 酸味と果実味、ミネラル感のバランスが整った一本。 これからの季節はよく冷やして、楽しんでほしいです。 作り手さんから 〇醸造について 我々の主要品種であるアルバリーニョを用い、もっとカジュアルにアルバリーニョを楽しんでいただきたいというコンセプトのブレンドタイプの白ワイン。 垣根・棚両方のアルバリーニョをブレンドしたベースワインと、自社畑を含む県産リースリングリオンをブレンド。 補糖極少量・補酸なし。 フィルター濾過有。 2023は積算温度に恵まれアルバリーニョのテルペン香がより出ていることからリースリングリオンのチオール香とのバランスを考えアルバリーニョの比率を下げ仕上げています。 〇味わいについて 色調は光沢のあるレモンイエロー。 香りは白桃やほのかにアプリコット・柑橘・青りんごなどフルーツのアロマが豊富。 味わいはミネラルが強く感じられ酸味も心地よく、爽やかな夏を思わせるテイスト。 陸前高田を象徴する牡蠣と合わせていただきたいワイン。 〇ご注意ください 瓶底に酒石、澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。 引用：神田葡萄園リアスワイン
ユナイト 2023
2640円(税込)
タイプ 白ワイン 品種 ミュラートゥルガウ60％リースリングリオン25％ ソーヴィニヨンブラン15% 産地 岩手県産 Alc 12.3％ 醸造所 神田葡萄園 リアスワイン @kandavineyard ※今季からステルヴァンに切り替わりました。 岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】熊谷さんから、新しいブレンドに挑戦した「ユナイト2023」がリリースです。 フルーティなマスカットの香りとフレッシュハーブ感。 酸味とミネラル感を主体にキレのある仕上がり！ これからの季節によく冷やして魚介に合わせて楽しんでほしい一本(^^) 作り手さんから 〇醸造について 昨年までリースリングリオン 100%で醸造してきたワインですが、今季はリースリングリオンの入荷が少なかったため、代わりに入荷できたミュラートゥルガウを主体にしております。 今季初めてミュラートゥルガウの醸造を行いましたが発酵時からエステル系の香りにうっとりしながら醸造を進めました。 自社畑のリースリングリオンとソーヴィニヨンブランをブレンドすることで全体のバランスを整え仕上げています。 補糖極少量、補酸なし。清澄剤使用、濾過有り。 〇味わいについて 色調は光沢のあるレモンイエロー。 青りんごのアロマが強く白い花・ストーンフルーツなど、エステル香。 味わいは、アタックは優しく軽やか、余韻にフルーティーな果実味と苦みや酸味、アフターにほのかな潮味。 軽快かつ繊細で生のシーフードと相性が良い。 〇ご注意ください 瓶底に酒石、澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。 引用：神田葡萄園リアスワイン
ブランドノワール H.N 2023
3080円(税込)
タイプ 白ワイン（ブラン・ド・ノワール） 品種 アルモノワール100% 産地 岩手県産 Alc 12.2％ 醸造所 神田葡萄園 リアスワイン @kandavineyard ※無濾過 ※今季からステルヴァンに切り替わりました。 岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】熊谷さんからジューシーな香りを持ちながら、キレのある辛口なブラン・ド・ノワールワインがリリースです！ カベルネソーヴィニヨン×ツヴァイゲルトの交配種である『アルモノワール』を100%使用し、果実味がしっかり感じられる仕上がり！ これからの季節によく冷やしてシーフードに合わせて楽しんでほしい一本(^^) 作り手さんから 〇ぶどうについて 2023の酷暑のヴィンテージだった中で、このアルモノワールは苦労の年となりました。 ヴェレーゾンを過ぎ糖度が18くらいまで上がったところから葡萄の糖蓄積が止まり、そのため赤ワインの醸造を断念。 〇醸造について ホールバンチでブランドノワールスタイルでの醸造を行いました。 補糖あり・フィルター濾過実施。 総亜硫酸量100ppm 〇味わいについて 色調は透明感のあるうっすらとしたサーモンピンク、香りはラズベリーや白桃の甘やかなアロマ。 味わいはキレのあるドライで、エレガントな果実味と清々しい爽やかな酸・ミネラルが特徴。 〇お食事に合わせて 色調は透明感のあるうっすらとしたサーモンピンク、香りはラズベリーや白桃の甘やかなアロマ。味わいはキレのあるドライで、エレガントな果実味と清々しい爽やかな酸・ミネラルが特徴。 〇ヒトコト イレギュラーなヴィンテージのより生まれたワインですので、スタンダードラインのアイテムになるかはまだ分かりません。 〇ご注意ください 瓶底に酒石、澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。 引用：神田葡萄園リアスワイン
海のペティアン ポムレザン2022
2000円(税込)
タイプ りんごとぶどうの微発泡 品種 ふじリンゴ ナイアガラ 産地 岩手県産 Alc 8％ 醸造所 神田葡萄園 リアスワイン SNS:@kandavineyard 特徴◆無濾◆完熟感◆蜜の香り◆やや辛口◆濃い旨味 岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】熊谷さんから 軽快で旨味たっぷりの海のペティアンシリーズ 新ヴィンテージがリリースです！ りんごとナイアガラをブレンドして作られ、香り、味わいで両方の個性を持ちあわせています！ 気軽にガブガブ飲んでほしい！と醸造長の熊谷さんの思いがこもった微発泡ワイン！ 軽めの口当たりとすっきりした酸味。BBQ、キャンプなどのシーンにおすすめです。 すっきしした飲み心地で常備しておきたい一本です！ よく冷やしてお楽しみ下さい(^^) 作り手さんから 〇ぶどうについて 地元米崎産を含む岩手県産のふじリンゴとナイアガラを使用。 〇醸造について ふじりんごを主体に、ナイアガラをブレンドして瓶内2次発酵させたシードルです。 葡萄園が造るシードルとして、葡萄のエッセンスとを少しだけ加えることにより芳醇な香りと果実味がプラスされたシードルに仕上がっています。 〇味わいについて 青りんごやマスカットの香り、味わいはフレッシュでクリーミーな泡感とフルーティーな果実味が特徴。 〇ご注意ください 開栓前はよく冷やしてから、抜栓の際はゆっくりと栓を開けてください。 下に澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。 引用：神田葡萄園リアスワイン
海のペティアン ロゼ2022
2310円(税込)
タイプ ロゼ微発泡 品種 マスカットベーリーA セイベル9110 ケルナー ソーヴィニヨンブラン 産地 岩手県産 Alc 11％ 醸造所 神田葡萄園 リアスワイン @kandavineyard ※無濾過 ※開栓時噴き出し注意 岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】熊谷さんから 軽快で旨味たっぷりの海のペティアンシリーズ 新ヴィンテージがリリースです！ 赤ワイン品種と白ワイン品種をブレンドして作られています！ 香り、味わいで両方の個性を持ち、肉、魚、野菜となんでも合うオールマイティ型です！ すっきしした飲み心地で常備しておきたい一本です！ よく冷やしてお楽しみ下さい(^^) 作り手さんから 〇ぶどうについて 岩手県産のブドウを100％使用。 〇醸造について マスカットベーリーAをやや早熟の状態で収穫。 ホールバンチで搾汁した果汁を低温発酵、白品種は混醸しマスカットベーリーAとブレンド。 瓶内二次発酵で仕上げた微発泡のスパークリングワインです。 〇味わいについて マスカットベーリーAの華やかなベリー香と白品種の持つ柑橘香、口に含んだとにゆっくりと広がる果実味と心地よい苦みや渋み。 ハーブのような清涼感も感じます。 〇ご注意ください 開栓前はよく冷やしてから、抜栓の際はゆっくりと栓を開けてください。 下に澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。 引用：神田葡萄園リアスワイン
