神田葡萄園
ユナイト 2023
販売価格 2,640
税込
タイプ 白ワイン
品種 ミュラートゥルガウ60％リースリングリオン25％ ソーヴィニヨンブラン15%
産地 岩手県産
Alc 12.3％
醸造所 神田葡萄園 リアスワイン
@kandavineyard
※今季からステルヴァンに切り替わりました。
岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】熊谷さんから、新しいブレンドに挑戦した「ユナイト2023」がリリースです。
フルーティなマスカットの香りとフレッシュハーブ感。
酸味とミネラル感を主体にキレのある仕上がり！
これからの季節によく冷やして魚介に合わせて楽しんでほしい一本(^^)
品種 ミュラートゥルガウ60％リースリングリオン25％ ソーヴィニヨンブラン15%
産地 岩手県産
Alc 12.3％
醸造所 神田葡萄園 リアスワイン
@kandavineyard
※今季からステルヴァンに切り替わりました。
岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】熊谷さんから、新しいブレンドに挑戦した「ユナイト2023」がリリースです。
フルーティなマスカットの香りとフレッシュハーブ感。
酸味とミネラル感を主体にキレのある仕上がり！
これからの季節によく冷やして魚介に合わせて楽しんでほしい一本(^^)
作り手さんから
引用：神田葡萄園リアスワイン
〇醸造について
昨年までリースリングリオン 100%で醸造してきたワインですが、今季はリースリングリオンの入荷が少なかったため、代わりに入荷できたミュラートゥルガウを主体にしております。
今季初めてミュラートゥルガウの醸造を行いましたが発酵時からエステル系の香りにうっとりしながら醸造を進めました。
自社畑のリースリングリオンとソーヴィニヨンブランをブレンドすることで全体のバランスを整え仕上げています。
補糖極少量、補酸なし。清澄剤使用、濾過有り。
〇味わいについて
色調は光沢のあるレモンイエロー。
青りんごのアロマが強く白い花・ストーンフルーツなど、エステル香。
味わいは、アタックは優しく軽やか、余韻にフルーティーな果実味と苦みや酸味、アフターにほのかな潮味。
軽快かつ繊細で生のシーフードと相性が良い。
〇ご注意ください
瓶底に酒石、澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。
