バタコサンク紹介 『香川 三豊ナス 甘エビのジュ タプナード』×宮城県 千夢ワイナリー 『hitnata 陽』
とろける三豊ナス、甘エビの旨みを纏い🍆🦐こんにちは！バタコサンク藤井です。本日は、夏野菜を使った前菜のご紹介です🍽️
2025-08
バタコサンク紹介 
イベント開催 NIPPON WINE HOUR — 果実酒、ワインのその先へ
8月31日 (日)、日本各地のワインの魅力を新宿で味わえる、ナチュマルワインストア x WPÜ SHINJUKU の3シリーズがスタート。第1回は「果実酒」にフォーカスし、ナチュマルワインストアと地方のワイナリーが手がける個性豊かなボトルが集まります。
バタコサンク紹介 『山梨スイートネクタリン 群馬リコッタ』バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
山梨県の匠👴本場カルフォルニアの現地まで足を運び、50年もの研究から生まれた珠玉の1玉🍑群馬県の旨味の濃いリコッタチーズと牛肉の生ハムとご一緒にどうぞ🧑🍳
バタコサンク紹介 千葉 バターナッツ シェーブルチーズ バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
さっぱり軽やかな甘味と滑らかな舌触りのバターナッツにクセのあるシェーブルチーズ、アンチョビ、ハチミツ、ナッツと甘じょっぱい優しさの中にくせものがいる一皿となっております🧑🍳
バタコサンク紹介 『山梨桃のスープ仕立て ミルクプリン』🍑🥛バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
こんにちは！バタコサンクの藤井です。本日は、桃を使った前菜の次はデザートのご紹介です🍽️『山梨桃のスープ仕立て ミルクプリン』🍑🥛旬の果物🍑山梨県の桃をベースに白ワインやハチミツ、フェンネル等のハーブと一緒に贅沢にスープ状にしました🍾ナッツ...
ペアリング 『無農薬青梅とアーモンドのバスクチーズケーキ』🧀バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
こんにちは！バタコサンクの藤井です。本日は、夏のデザートのご紹介です🍽️
ペアリング 山梨桃 × 群馬川場リコッタチーズ × 牛生ハム🍑 バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
今日は、旬の山梨桃と群馬・川場産リコッタチーズ、牛生ハムを組み合わせた、夏限定の冷菜レシピと、その料理を一層引き立てる日本ワインのペアリングをご紹介します。
メニュー提案 三豊ナス × ラムのビストログラタン。香草の余韻とともに🍆 バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
こんにちは！本日は、夏の温菜のご紹介です🍽️
カタログ 【夏特集】キンキンに冷やして楽しみたい！日本のロゼワインで乾杯♪
今回は、夏にこそ飲んでほしい日本のロゼワインを厳選してご紹介。話題のワイナリーから届いた、個性豊かなラインナップをお楽しみください。
イベント開催 『ぱんとぺーと TAKAHIRO to』ペアリングイベント
2025年7月26日＠西小山「Cizia（チッツィア）」開催レポート