同じ風土の土壌と愛情を吸い上げて育った素材を大切にする「お好み焼きぶち東京本店」。広島のソウルフードやお好み焼きをメインに、国産食材の魅力を一品一品から感じられるこだわりの詰まったお店。スタッフが自ら日本ワインの勉強会を開き、食べ合わせの精度を大切にする情熱を感じる唯一無二の「ぶち」を体験してください！
■ お店からのメッセージ
Q. お店の「根幹」となるテーマや、大切にしている哲学を教えてください。
A. 生まれ故郷広島をコンセプトとして生産者様の顔が見える食材のみを使用した郷土料理をご提供しております。
Q. 日本ワインを導入しようと思ったきっかけや、魅力に感じている部分は何ですか？
A. 料理と同じく日本の土壌で育まれた葡萄から作られたワインは当店の料理によく合うので、こんなペアリング初めて知ったという嬉しい声も多くいただいております。
■ 必食！おすすめペアリング
- 元祖お好み焼きとロゼ
- ケールのお好み焼きと赤
- 鉄板料理全般は泡、白、オレンジが合わせやすいです。
■ 店舗基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | お好み焼きぶち東京本店 |
| 住所 | 〒144-0051 東京都大田区西蒲田５丁目１３−３２ファミーユ束田1号棟102号室 |
| アクセス | 蒲田駅 徒歩5分 |
| 営業時間 | 17:00〜22:30 / 土日のみ12:00〜15:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| ご予約方法 | ☎03-4400-8044、LINE予約はこちら |
| 関連URL | Instagramはこち |
