PAPA〇FARM
Sparkling Wine K2025
販売価格 3,980
税込
タイプ 白微発泡
品種 デラウェア 100%
葡萄産地 大阪府交野市神宮寺
Alc 9.0%
醸造所 木谷ワイン（委託醸造 / 奈良県香芝市）
栽培・販売 PAPA◯FARM（大阪府交野市神宮寺） SNS @papa.o.farm
特徴 ◆自家栽培葡萄◆野生酵母◆完全無添加◆無濾過◆揚げ物や軽い前菜と
大阪府交野市神宮寺の地で、自然の巡りに寄り添いながら育てられた自家栽培ブドウのみを使用し、木谷ワインにて委託醸造で仕込まれた一本です。
きめ細かく立ち上る泡と、すっと喉を通る濁りのない飲み口。余計な重さを感じさせない、素直な果汁の風味がまっすぐに届きます。
クリーンで伸びやかな酸味が揚げ物の油分を心地よく切ってくれるため、春巻きや天ぷら、白身魚のフライなどと合わせると後味がすっきりとまとまります。
冷蔵庫でしっかり冷やして、一日の始まりを告げる乾杯や、リラックスしたい食卓の最初の一杯にどうぞ。
品種 デラウェア 100%
葡萄産地 大阪府交野市神宮寺
Alc 9.0%
醸造所 木谷ワイン（委託醸造 / 奈良県香芝市）
栽培・販売 PAPA◯FARM（大阪府交野市神宮寺） SNS @papa.o.farm
特徴 ◆自家栽培葡萄◆野生酵母◆完全無添加◆無濾過◆揚げ物や軽い前菜と
大阪府交野市神宮寺の地で、自然の巡りに寄り添いながら育てられた自家栽培ブドウのみを使用し、木谷ワインにて委託醸造で仕込まれた一本です。
きめ細かく立ち上る泡と、すっと喉を通る濁りのない飲み口。余計な重さを感じさせない、素直な果汁の風味がまっすぐに届きます。
クリーンで伸びやかな酸味が揚げ物の油分を心地よく切ってくれるため、春巻きや天ぷら、白身魚のフライなどと合わせると後味がすっきりとまとまります。
冷蔵庫でしっかり冷やして、一日の始まりを告げる乾杯や、リラックスしたい食卓の最初の一杯にどうぞ。
作り手さんから
引用：PAPA◯FARM
〇「スパークリングワイン K2025」について
爽やかな泡立ちと、きりっと伸びる酸が心地よい一本。
軽やかでクリーンな飲み口は、最初の一杯にぴったりの仕上がりです。
食事の始まりを軽やかに彩り、気分をすっと整えてくれるスパークリングワイン。
〇ぶどうと栽培について
使用する葡萄はすべて自家栽培。
今年も亜硫酸（酸化防止剤）不使用、除草剤不使用。
余計なケミカルなものを加えず、素材と土地の個性をそのまま閉じ込めました。
肩の力を抜いて楽しめる、日常に寄り添うナチュラルな泡をぜひ。
〇PAPA◯FARMについて
大阪府交野市神宮寺にて、自然の流れに寄り添ったブドウ栽培とワイン造りに取り組む「PAPA◯FARM」。
オーナーの小笠原頌氏は北海道生まれ。20代を東京で過ごした後、30代で大阪にて農業の道へ進み、柏原市で約4年間のブドウ栽培の修業を経て、歴史ある銘醸地・神宮寺の地で独立しました。
畑が広がる神宮寺は、生駒山系の扇状地に位置し、花こう岩質の水はけに優れた恵まれたテロワール。除草剤を使わない草生栽培を基盤に、化学肥料や農薬などのケミカルを極力控えた健やかな土壌でブドウを育んでいます。
醸造面では、野生酵母による自然発酵、無補糖・無補酸、ノンフィルター、亜硫酸無添加を徹底し、ブドウ本来の力と土地の個性をまっすぐに引き出す造りを追求。
現在は信頼のおけるワイナリーでの委託醸造を行っており、将来的な自社ワイナリーの設立を見据えながら、肩ひじ張らずに日々の食卓に寄り添う唯一無二の一杯を届けています。
