注目のクラフトジュース紹介｜ワイナリーが作るこだわりのフルーツジュース

タイプ　ぶどうジュース
品種　キャンベルアーリー100%　
葡萄産地　青森県八戸市南郷産
Alc 　0％
販売　澤内醸造　ユッキーファーム（青森）SNS @sawauchi.jozo
特徴 ◆濃い目◆甘め◆ソーダ割◆フレッシュ

青森県八戸市・澤内さんより、濃い目のぶどうジュースが入荷しました。
日当たりと風通しに恵まれた八戸・南郷で育ったキャンベルアーリーを使用しています。
チャーミングなベリーの香りが印象的で、甘さ＆果実味が濃いです！
これからのシーズンはソーダで割ったりしても美味しく楽しめます！

作り手さんから
〇ぶどうについて
ぶどう100%ジュース。
青森県南部町産のキャンベルアーリーを使用

○味わいについて
濃厚で自然な甘さと、キュッとする酸が溢れる
飲みごたえのある、ぶどうジュースです！

○ヒトコト
子供から大人までみんなで飲める「ブドウ ザ リッチ」
よろしくお願いします〜
引用：澤内醸造

タイプ　ぶどうジュース
品種　甲州 100%
葡萄産地　山梨県
Alc 0%
内容量 720ml
醸造所 フジクレールワイナリー（山梨・勝沼） SNS @fujiclair_wine
特徴 ◆甘め◆酸味◆無添加◆プレミアムジュース

山梨・勝沼の「フジクレールワイナリー」から、プレミアムな100%ストレートジュースが届きました。
保存料や着色料、安定剤などを一切使用せず、山梨県産の甲州ブドウを生搾りしたような濃厚な味わいに仕上げられています。
【ワインになる前の、ぶどうを「飲む」。】をコンセプトに品種由来のキリッとした酸が楽しめるジュースです。
この心地よい酸味と甘すぎない風味が、和食などの繊細な出汁の旨味と重なるので、お食事のお供として合わせるのもおすすめです！
100年続くワイナリーを目指す造り手が、ノンアルコールでも妥協なく果実の美味しさを追求した贅沢な一本です。
作り手さんから
○コンセプトについて
私たちは日々、ぶどうと向き合いながらワインを造っています。
その中で改めて感じるのは、果実そのものが持つ豊かな香りと味わいの魅力。
このジュースは、その魅力をできるだけありのままお届けしたいという想いから生まれました。
一般的なジュースのように透明感のある色合いではなく、果実由来の成分が残ることで自然な濁りのある色調と、とろりとした質感を持っています。
それは余計な加工を施していない証でもあります。
ワインを造るワイナリーだからこそ辿り着いた、ぶどうそのものを楽しむためのノンアルコール飲料です。

○色合いについて
ワインがテロワールを映すように、このジュースもまた、山梨のぶどう畑の個性を映します。
果実本来の色。
果実本来の濃度。
だから透明ではありません。
だから毎年味わいも少しずつ違います。
山梨・甲州ぶどうをそのまま搾りました。

〇ぶどうについて
山梨県産甲州を100％使用し、無補糖・無添加で仕上げたストレートジュースです。

○味わいについて
とろりとした濃厚な口当たりで、まるでぶどうを丸ごと味わっているような贅沢感があります。
甲州種ならではのきりっとした酸が全体を引き締め、梅のようなさわやかな香りとほどよい甘みが口いっぱいに広がります。
甘すぎないすっきりとした後味で、食事のお供にも、そのままごくごく飲んでも。
凝縮した旨みを、ぜひグラスで感じてみてください。

引用：フジクレールワイナリー

タイプ　ぶどうジュース
品種　マスカット・ベーリーA 100%
葡萄産地　山梨県
Alc 0%
内容量　720ml
醸造所 フジクレールワイナリー（山梨・勝沼） SNS @fujiclair_wine
特徴 ◆甘め◆無添加◆プレミアムジュース◆ベリー香◆酸味

山梨・勝沼の「フジクレールワイナリー」から、プレミアムな100%ストレートジュースが届きました。
保存料や着色料、安定剤などを一切使用せず、山梨県産のマスカット・ベーリーAを生搾りした濃厚な味わいに仕上げられています。
【ワインになる前の、ぶどうを「飲む」。】をコンセプトに、品種特有の華やかで甘い香りが楽しめるジュースです。
このピュアな果実の甘みと香りが様々な年代の方に楽しんでもらえること間違いなしです！
100年続くワイナリーを目指す造り手が、ノンアルコールでも妥協なく果実の美味しさを追求した贅沢な一本です。
作り手さんから
○コンセプトについて
私たちは日々、ぶどうと向き合いながらワインを造っています。
その中で改めて感じるのは、果実そのものが持つ豊かな香りと味わいの魅力。
このジュースは、その魅力をできるだけありのままお届けしたいという想いから生まれました。
一般的なジュースのように透明感のある色合いではなく、果実由来の成分が残ることで自然な濁りのある色調と、とろりとした質感を持っています。
それは余計な加工を施していない証でもあります。
ワインを造るワイナリーだからこそ辿り着いた、ぶどうそのものを楽しむためのノンアルコール飲料です。

○色合いについて
ワインがテロワールを映すように、このジュースもまた、山梨のぶどう畑の個性を映します。
果実本来の色。
果実本来の濃度。
だから透明ではありません。
だから毎年味わいも少しずつ違います。
山梨・マスカット・ベーリーAぶどうをそのまま搾りました。

〇ぶどうについて
山梨県産マスカット・ベーリーAを100％使用し、無補糖・無添加で仕上げたストレートジュースです。

○味わいについて
「これぞぶどうジュース」と思わず笑顔になる、王道の一本。
とろりとした濃密なテクスチャーに、マスカット・ベーリーA特有の華やかな甘い香りがふわっと広がります。
一口飲めば、熟したぶどうの甘みがまるごと口の中へ。
ジュースというよりも"液体のぶどう"とも言いたくなるほどの凝縮感。
お子さまからワインが苦手な方まで、誰もが笑顔になれる、純粋なぶどうの美味しさが詰まっています。
引用：フジクレールワイナリー

タイプ　ノンアルコール（ジュース）
品種　桃
産地　山梨県
Alc 　0％
内容量　720ml
製造者　HOPE園（山梨県） SNS @yamanashi_hopeen
特徴　◆ストレートジュース◆無添加◆甘め◆無着色◆ギフトに◆皮ごと搾汁

山梨県の「HOPE園」から、皮ごと丸ごと搾った桃のストレートジュースが届きました。
果実の豊かな甘みと、スッキリとしたピュアな香りが広がります。
桃本来の濃厚な甘みが塩気や柔らかな酸味とよく馴染むため、カプレーゼや、生ハムを添えた冷製パスタなどと合わせるのがおすすめです。
日々のリラックスタイムに、果実の自然な味わいを気兼ねなく楽しみたい一本です。

作り手さんから
〇桃について
とにかく甘かった2025年の桃。
その甘味をガツンと感じることのできる逸品。
桃らしい香りも残しながら、実は桃の持つ”梅”らしい香りまで も ほんのり。
皮ごと まるごと絞り、技術により自然な桃の色をキレイに残してもらいました。
暗所で保管すれば色もほとんど変わりません。
もちろん無加糖、無着色、無香料。
冬にも、桃を楽しめます。

〇HOPE園 のsummitについて
素材への約束
無添加。無加糖。無加水。無濃縮。無調整。
味も、色も、香りも。
すべては果実がもつものだけ。
余計な手を加えず、素材の力を、最大限に引き出す
毎年ちがう、本物。
果実の個性は、年ごとに異なり、甘みも、酸味も、香りも、その瞬間だけのもの。
私たちは数多ある果実の中から、ーその年にもっとも輝くものを選び抜くー
だからこそ、毎年ちがう。
そして毎年、本物が生まれるのです。
時間という旨味。
類を見ない“真空熟成”を可能にした独自製法
静かに、ゆっくりと時間を重ねることで
甘みはより深く、味わいはひとつにまとまっていく。
まるでワインのように
季節を越えることに表情が変わる。
まずはフレッシュと、“1年もの”を。
熟成商品も近年中にリリース予定。

〇ヒトコト
山梨の、博士との出会いがきっかけ。
こんなにジュースを作る工程に、こだわりがあるなんて知らなかった
（ジュースってしぼって終わりかと思ってた！）
「これまで不可能とされた「ジュースの熟成」を実現」
ジュースを製造している本店は、”10年もの” の販売も行われています。
ワインのように、御坂のテロワールを10年後も楽しんでみてはいかがでしょうか？​
ロマン溢れる、粋な贈り物に。
※こちらの商品自体は、2年の賞味期限です。熟成商品は近年中に発売予定。

〇取り入れ方は？
世の濃縮還元ジュースは、濃縮され輸入された後、水で のばしているそう。
子どもジュースも、香料やph調整剤は常連。
ひとつでも心配事は、減らしたい。そんな方にもオススメです。
弱い酸味（酒石酸）は腸内環境を整えながら、腸内善玉菌を活性化
腸活のための、ひとつのツールとして オススメできるジュースなのです。
微細果肉繊維は、その腸内善玉菌の栄養分となり、より腸内善玉菌を活性化させるといわれています。
この微細繊維質は同時に糖質の急激な吸収を抑え、低GI効果に優れているといわれています。
空けると酸素との発酵を始めます。味が変わっていきますので、その違いもぜひ楽しんでください。
全て、HOPE園で育った果物を使っています。
大切な方への贈り物や、
身体を想った　ギフトに。

〇保管について
直射日光を避け、40°Cを超えない冷暗所で保管してください。

引用：HOPE園

タイプ　ノンアルコール（スムージー）
品種　巨峰
産地　山梨県
Alc 　0％
内容量　720ml
製造者　HOPE園（山梨県） SNS @yamanashi_hopeen
特徴　◆無添加◆濃厚◆甘め◆真空熟成◆スムージー◆ギフトに

山梨県の「HOPE園」から、巨峰を使用した上品で濃厚なスムージーが届きました。
果肉の繊維が残るトロッとした舌触りと、深みのある芳醇な香りが漂います。
巨峰の豊かな甘みと上品なコクが塩気やクリーミーな風味とよく馴染むため、生ハムを添えたクリームチーズや、鴨肉のローストなどと合わせるのがおすすめです。
日々のリラックスタイムに、果実の濃密な味わいを気兼ねなく楽しみたい一本です。
贈り物にいかがでしょうか。

作り手さんから
〇巨峰について
あの巨峰が！スムージーに！ 
日本のぶどうが巨峰メインだった時代に、もしかしたらぶどうジュースとして飲み飽きたのが巨峰味かもしれませんね。
そんな方にもオススメしたい。
スムージーになると、とても上品で、巨峰の味を改めてじっくり感じられて、巨峰の美味しさを想い出していただけることと思います。
もちろん無加糖、無着色、無香料。

〇HOPE園 のsummitについて
素材への約束
無添加。無加糖。無加水。無濃縮。無調整。
味も、色も、香りも。
すべては果実がもつものだけ。
余計な手を加えず、素材の力を、最大限に引き出す
毎年ちがう、本物。
果実の個性は、年ごとに異なり、甘みも、酸味も、香りも、その瞬間だけのもの。
私たちは数多ある果実の中から、ーその年にもっとも輝くものを選び抜くー
だからこそ、毎年ちがう。
そして毎年、本物が生まれるのです。
時間という旨味。
類を見ない“真空熟成”を可能にした独自製法
静かに、ゆっくりと時間を重ねることで
甘みはより深く、味わいはひとつにまとまっていく。
まるでワインのように
季節を越えることに表情が変わる。
まずはフレッシュと、“1年もの”を。
熟成商品も近年中にリリース予定。

〇ヒトコト
山梨の、博士との出会いがきっかけ。
こんなにジュースを作る工程に、こだわりがあるなんて知らなかった
（ジュースってしぼって終わりかと思ってた！）
「これまで不可能とされた「ジュースの熟成」を実現」
ジュースを製造している本店は、”10年もの” の販売も行われています。
ワインのように、御坂のテロワールを10年後も楽しんでみてはいかがでしょうか？​
ロマン溢れる、粋な贈り物に。
※こちらの商品自体は、2年の賞味期限です。熟成商品は近年中に発売予定。

〇取り入れ方は？
世の濃縮還元ジュースは、濃縮され輸入された後、水で のばしているそう。
子どもジュースも、香料やph調整剤は常連。
ひとつでも心配事は、減らしたい。そんな方にもオススメです。
弱い酸味（酒石酸）は腸内環境を整えながら、腸内善玉菌を活性化
腸活のための、ひとつのツールとして オススメできるジュースなのです。
微細果肉繊維は、その腸内善玉菌の栄養分となり、より腸内善玉菌を活性化させるといわれています。
この微細繊維質は同時に糖質の急激な吸収を抑え、低GI効果に優れているといわれています。
空けると酸素との発酵を始めます。味が変わっていきますので、その違いもぜひ楽しんでください。
全て、HOPE園で育った果物を使っています。
大切な方への贈り物や、
身体を想った　ギフトに。

〇保管について
直射日光を避け、40°Cを超えない冷暗所で保管してください。
※ぶどうジュース・スムージーには、ワインと同じくポリフェノールが固まってできる「澱（おり）」が発生します。
 硬くてコロコロしていますので石のように感じますが、飲んでしまっても大丈夫です。
 ※不動の時間が長くなるほど、濃厚な分、上部に固まりができやすいので、保管の場合はなるべく「逆さ」にして保管ください。
引用：HOPE園

タイプ　ノンアルコール（スムージー）
品種　マスカット・ベーリーA
産地　山梨県
Alc 　0％
内容量　720ml
製造者　HOPE園（山梨県） SNS @yamanashi_hopeen
特徴　◆無添加◆濃厚◆甘め◆真空熟成◆スムージー◆ギフトに

山梨県の「HOPE園」から、マスカット・ベーリーAを使用した濃厚なスムージーが届きました。
果肉の繊維が豊富に残るトロトロとした舌触りと、果実本来の芳醇な香りが漂います。
マスカット・ベーリーAの豊かな甘みと穏やかな酸味が塩気やクリーミーなコクとよく馴染むため、ブルーチーズや、マスカルポーネを添えたクラッカーなどと合わせるのがおすすめです。
日々のリラックスタイムに、果実の濃密な味わいを気兼ねなく楽しみたい一本です。

作り手さんから
〇ぶどうについて
山梨が誇る”国際ワイン品種”として登録されている品種 山梨県ではベーリーＡのワインが多くみられます 博士のもつ技術を全て駆使し、絞り分け、発酵前のワイン、ワインの原液の状態です。
ＨＯＰＥ園のベーリーＡがもつ、香りと風味を堪能いただけます。
今年はスムージーに。 
トロトロで濃厚、果肉の繊維が豊富に残り、のど越しスムーズ。 
こんなマスカット・ベーリーＡ飲んだことない、の体験をこのスムージーで。 

〇HOPE園 のsummitについて
素材への約束
無添加。無加糖。無加水。無濃縮。無調整。
味も、色も、香りも。
すべては果実がもつものだけ。
余計な手を加えず、素材の力を、最大限に引き出す
毎年ちがう、本物。
果実の個性は、年ごとに異なり、甘みも、酸味も、香りも、その瞬間だけのもの。
私たちは数多ある果実の中から、ーその年にもっとも輝くものを選び抜くー
だからこそ、毎年ちがう。
そして毎年、本物が生まれるのです。
時間という旨味。
類を見ない“真空熟成”を可能にした独自製法
静かに、ゆっくりと時間を重ねることで
甘みはより深く、味わいはひとつにまとまっていく。
まるでワインのように
季節を越えることに表情が変わる。
まずはフレッシュと、“1年もの”を。
熟成商品も近年中にリリース予定。

〇ヒトコト
山梨の、博士との出会いがきっかけ。
こんなにジュースを作る工程に、こだわりがあるなんて知らなかった
（ジュースってしぼって終わりかと思ってた！）
「これまで不可能とされた「ジュースの熟成」を実現」
ジュースを製造している本店は、”10年もの” の販売も行われています。
ワインのように、御坂のテロワールを10年後も楽しんでみてはいかがでしょうか？​
ロマン溢れる、粋な贈り物に。
※こちらの商品自体は、2年の賞味期限です。熟成商品は近年中に発売予定。

〇取り入れ方は？
世の濃縮還元ジュースは、濃縮され輸入された後、水で のばしているそう。
子どもジュースも、香料やph調整剤は常連。
ひとつでも心配事は、減らしたい。そんな方にもオススメです。
弱い酸味（酒石酸）は腸内環境を整えながら、腸内善玉菌を活性化
腸活のための、ひとつのツールとして オススメできるジュースなのです。
微細果肉繊維は、その腸内善玉菌の栄養分となり、より腸内善玉菌を活性化させるといわれています。
この微細繊維質は同時に糖質の急激な吸収を抑え、低GI効果に優れているといわれています。
空けると酸素との発酵を始めます。味が変わっていきますので、その違いもぜひ楽しんでください。
全て、HOPE園で育った果物を使っています。
大切な方への贈り物や、
身体を想った　ギフトに。

〇保管について
直射日光を避け、40°Cを超えない冷暗所で保管してください。
※ぶどうジュース・スムージーには、ワインと同じくポリフェノールが固まってできる「澱（おり）」が発生します。
 硬くてコロコロしていますので石のように感じますが、飲んでしまっても大丈夫です。
 ※不動の時間が長くなるほど、濃厚な分、上部に固まりができやすいので、保管の場合はなるべく「逆さ」にして保管ください。
引用：HOPE園

タイプ　ノンアルコール（ジュース）
品種　温州みかん100%
葡萄産地　愛媛県西予市明浜町
Alc 　0％
容量　720㎖
製造者　とりこ農園（愛媛県西予市明浜町） SNS @ryohei_citrus
特徴　◆ストレートジュース◆◆果肉のみ搾汁◆香料・保存料無添加

愛媛県西予市にある「とりこ農園」から、温州みかんを丸ごと搾った100%ストレートジュースが届きました。
温州みかんの豊かな甘みと、スッキリとした酸味が心地よく広がります。
みかん本来の濃厚な甘みとコクが塩気やミルキーな風味とよく馴染むため、塩サブレや、モッツァレラチーズのサラダなどと合わせるのがおすすめです。
朝の目覚めの一杯や、日々のリラックスタイムに気兼ねなく楽しみたい一本です。

作り手さんから
〇みかんについて
冬のみかんといえばの温州みかんのみを使用し、皮ごと搾汁しています。
甘さの中にさっぱりとした後味と、ほんのり皮の渋みも感じられる、みかん好きの方におすすめのジュースです。
愛媛県西予市明浜町で柑橘を育てる農園です。 
味の濃い小玉果実をメインに厳選した100%のストレートジュースです。

〇味わいについて
愛媛の太陽をたっぷり浴びて育った柑橘をそのまま搾り、香料・保存料などは一切使用していません。
柑橘のストレートジュースは、その年の柑橘の出来や味によってもガラッと表情が変わるので、毎年飲み比べていただくのも通な楽しみ方のひとつです。

〇とりこ農園について
愛媛県西予市明浜町渡江地区にある「とりこ農園」は、
夫婦二人と小さな仲間たち（にわとり、やぎ）で営むみかん農園です。
私たちは、この地域のみかんの美味しさの“とりこ”になり、
縁もゆかりもないこの土地へ移住しました。
そして、
「このみかんの“とりこ”を、もっと増やしたい」
そんな想いで、とりこ農園を営んでいます。
急斜面の園地が多い地域ですが、
海からの風とたっぷりの陽ざしに恵まれ、
柑橘づくりに適した環境でもあります。
現在は、まだ苗木のものもありますが、
合わせて20品種ほどを栽培しています。
また、後継者のいない畑をお借りし、
この土地の景色や味が途切れないように守りながら育てています。
この土地の味が、
これからも変わらず続いていくように。
そんな思いで、日々木と向き合っています。
どうぞよろしくお願いいたします。

〇おすすめのペアリング
とりこブレンドは、やさしい甘みと爽やかな酸味があり、チーズや生ハムなどのシンプルなおつまみとよく合います。
ビタミンCもたっぷりで、お子様にもおすすめです。
キンキンに冷やして喉ごしを楽しむのも良いですが、冷やしすぎず常温に近い温度の方が、柑橘本来の濃さや香りをより感じていただけます。氷は入れず、そのまま味わうのがおすすめです。
また、オレンジコーヒーとして楽しんだり、少し凍らせてシャーベットにしたり、お酒と合わせてカシスオレンジのように楽しむのもおすすめです。
日常の中で自由に楽しんでいただけたら嬉しいです。
引用：とりこ農園

タイプ　ノンアルコール（ジュース）
品種　温州みかん、ぽんかん、とりこまどんな
葡萄産地　愛媛県西予市明浜町
Alc 　0％
容量　720㎖
製造者　とりこ農園（愛媛県西予市明浜町） SNS @ryohei_citrus
特徴　◆ストレートジュース◆3種ブレンド◆果肉のみ搾汁◆香料・保存料無添加

愛媛県西予市にある「とりこ農園」から、温州みかん、ぽんかん、とりこまどんなの3品種をブレンドした100%ストレートジュースが届きました。
複数の柑橘が織りなす華やかな香りが漂います。
果実のやさしい甘みと爽やかな酸味が重なり合う、濃厚で奥行きのあるすっきりとした飲み心地です。
柑橘の豊かな甘みと酸味が塩気や熟成されたコクとよく馴染むため、生ハムや、ハード系のチーズなどと合わせるのがおすすめです。
冷やしすぎず常温に近い温度帯で、果実本来の濃い味わいを気兼ねなく楽しみたい一本です。

作り手さんから
〇みかんについて
温州みかん・ぽんかん・とりこまどんなの3種をブレンドしています。
甘さと酸味のバランスが良く、オレンジジュースに近い味わいです。皮の中身のみを搾汁しているため飲みやすく仕上げています。

〇味わいについて
「とりこブレンド」は、とりこ農園の中でも特に人気の柑橘である温州みかん・ぽんかん・まどんなの3品種をブレンドした100%ストレートジュースです。
それぞれの柑橘の甘み・香り・コクが重なり、酸味と甘味のバランスの良い、濃厚で奥行きのある味わいに仕上がりました。
愛媛の太陽をたっぷり浴びて育った柑橘をそのまま搾り、香料・保存料などは一切使用していません。
柑橘のストレートジュースは、その年の柑橘の出来や味によってもガラッと表情が変わるので、毎年飲み比べていただくのも通な楽しみ方のひとつです。

〇とりこ農園について
愛媛県西予市明浜町渡江地区にある「とりこ農園」は、
夫婦二人と小さな仲間たち（にわとり、やぎ）で営むみかん農園です。
私たちは、この地域のみかんの美味しさの“とりこ”になり、
縁もゆかりもないこの土地へ移住しました。
そして、
「このみかんの“とりこ”を、もっと増やしたい」
そんな想いで、とりこ農園を営んでいます。
急斜面の園地が多い地域ですが、
海からの風とたっぷりの陽ざしに恵まれ、
柑橘づくりに適した環境でもあります。
現在は、まだ苗木のものもありますが、
合わせて20品種ほどを栽培しています。
また、後継者のいない畑をお借りし、
この土地の景色や味が途切れないように守りながら育てています。
この土地の味が、
これからも変わらず続いていくように。
そんな思いで、日々木と向き合っています。
どうぞよろしくお願いいたします。

〇おすすめのペアリング
とりこブレンドは、やさしい甘みと爽やかな酸味があり、チーズや生ハムなどのシンプルなおつまみとよく合います。
ビタミンCもたっぷりで、お子様にもおすすめです。
キンキンに冷やして喉ごしを楽しむのも良いですが、冷やしすぎず常温に近い温度の方が、柑橘本来の濃さや香りをより感じていただけます。氷は入れず、そのまま味わうのがおすすめです。
また、オレンジコーヒーとして楽しんだり、少し凍らせてシャーベットにしたり、お酒と合わせてカシスオレンジのように楽しむのもおすすめです。
日常の中で自由に楽しんでいただけたら嬉しいです。
引用：とりこ農園

タイプ　無添加ブドウジュース
品種　シャルドネ
葡萄産地　新潟県新潟市南区
Alc 　0％
販売　阿部農園　（新潟県新潟市）　SNS @abenuen4836
特徴 ◆ジューシー◆スッキリ◆無添加◆720ml◆贈り物に◆

新潟県の阿部農園さんから、ギフトにも大人気な無添加ぶどうジュースをご紹介！
西洋品種「シャルドネ」を使用した、スッキリとした味わいの一品です。
甘さ控えめで、そのままストレートで味わえば、まるでワインのように楽しめます。
お食事に合わせて、さまざまなシーンでぜひお試しください！

作り手さんから
〇ぶどうについて
私達は何年もかけて畑をつくり、家族、仲間たちとどこにもない自由な農業を言じて、全国的にも貴重なイタリア・フランス・スペインの品種のワイン用ぶどうを大事に育てています。

〇ネーミングについて
30年も前から、だれも”ワイン”ってものを知らない新潟の農村でひとり一所懸命にシャルドネを育てている父を見て、そんなに素晴らしい”ワイン”とはなんだろうと思っていました。
調べていくと、植物の仕組みや食物連鎖などの話のなかで”全ての食べ物は太陽光できている”(英語ではcell to core )
光の速さで太陽核から地球まで到達するのに8分かかるという話にあたりました。
「光」や「明るさ」はぶどう栽培おいて大切なものです。
どこからきてどこまで照らすのかをいつも見ていたくなります。
父　源一郎はいつもシーズンが終わると、「また来年。いい年になるといいな」と言います。

〇味わい
樹齢30年シャルドネ100%　酸味と薄い甘み、渋みを感じます。
お酒を飲まない方にもヨーロッパ系ワイン用ぶどうの味わいを感じていただけます。
食前の乾杯にぴったり、チーズ、ハムなど軽い食事にも寄り添います。
阿部農園の中核を表すノンアルコールぶどうジュースです。

〇阿部農園について
阿部農園がある、新潟市南区は300年も前から果樹の産地です。
毎年太陽の光をたっぷりとあびて、月夜の風を受けて、雨にも負けずに豊かな土地の恵みのなかで果は育ち、天候や私達の手入れに応じて、いつも素晴らしい実りを授けてくれます。
「ジュドレザン」-jus de raisin -という私たちはフランス産の"シャルドネ"や"洋梨ル・レクチェ"を栽培していることから、フランス語でぶどうのジュースという名前をもらいました。
収穫を分かち合うすべてのみなさまに届けられる形をつくりたいと考え、大切に果実の個性を伸ばすため、特別に輸送、加工の専門チームの協力を得て製作しました。
ジャケットは一つ一つ気持ちをこめて一筆づつ手書きをしています。
くだもの造りの先人たちや出会ったみんなにリスペクトと共感をこめて。
ここから毎年の個性を良さ、季節の果実の驚きや、収穫の喜びをつたえたいとおもいます。
果樹園芸家14代目 阿部健太郎

〇ヒトコト
瓶の底に残るキラキラとした物質はぶどう由来の天然成分の酒石酸の結晶です。品質には問題ありません。品製造工場ではもも、りんごを含む製品を製造しています。

〇生産本数　400本
引用：阿部農園

タイプ　ブドウジュース　【ノンアルコール飲料】
品種　ナイヤガラ、サニールージュ、シャインマスカット
産地　岩手県産自社畑、県内農家
Alc     0％
容量　720㎖
醸造所　神田葡萄園　リアスワイン  SNS @kandavineyard


岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】さんから
旨味たっぷりのブドウジュースのご紹介です！
すっきりした味わいで、ペアリングも楽しめるカンダクラフトジュースシリーズ。
お酒が苦手な方にも、アルコールを控えなきゃいけないシーンでも大活躍間違いなし(^^)
生産量が少ないので、お求めはお早めに！

作り手さんから
〇カンダクラフトジュースとは・・・
自社畑の原料と岩手県内の信頼できる生産者の果実を用いて造り、
100％果汁でシンプルながらも果実の味わいが素直に感じられる事を大事にし、大量生産はせず手の届く生産量のみを造ります。

〇コンセプトについて
醸造家がワインやお酒が苦手な方のために造る、食卓を楽しめるノンアルコールドリンクがコンセプトになっています。
我々造り手のCRAFT（手仕事）は食卓の団らんのため。
飲み手の皆様が食卓を囲み楽しい時間が流れることで味が完成すると考えています。
手仕事をそのままボトルに詰め、造り手と飲み手が繋がるジュース。
そんな想いがクラフトジュースの名前には込められています。

〇ぶどうについて
岩手県産のブドウを100％使用。

〇味わいについて
フルーティーな香りにまずはうっとり。
すっきりとした飲み口にするため、栽培段階から過度に糖度を上げず適期収穫をし、甘みと酸味のバランスが良い透明感のある味わいに仕上げています。
軽い飲み口ですが味はしっかりとしており、甘みも程よく食事と一緒にもお楽しみいただけます。
＜味わいチャート＞
味の参考に・・・
１・・・弱い　　５・・・強い
甘味　4
酸味　３
ボディ　２

〇ご注意ください
開栓前はよく冷やしてから、抜栓の際はゆっくりと栓を開けてください。
下に澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。
引用：神田葡萄園リアスワイン

タイプ　りんごジュース　【ノンアルコール飲料】
品種　ふじ主体、ジョナゴールド・王林・金星
産地　岩手県産
Alc     0％
容量　720㎖
醸造所　神田葡萄園　リアスワイン
@kandavineyard
※無濾過
※ニゴリあり

岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】さんから
旨味たっぷりのりんごジュースのご紹介です！
すっきりした甘さで、ペアリングも楽しめるクラフトジュースシリーズ。
お酒が苦手な方にも、アルコールを控えなきゃいけないシーンでも大活躍間違いなし(^^)
生産量が少ないので、お求めはお早めに！

作り手さんから
〇クラフトジュースとは・・・
自社畑の原料と岩手県内の信頼できる生産者の果実を用いて造り、
100％果汁でシンプルながらも果実の味わいが素直に感じられる事を大事にし、大量生産はせず手の届く生産量のみを造ります。

〇コンセプトについて
醸造家がワインやお酒が苦手な方のために造る、食卓を楽しめるノンアルコールドリンクがコンセプトになっています。
我々造り手のCRAFT（手仕事）は食卓の団らんのため。
飲み手の皆様が食卓を囲み楽しい時間が流れることで味が完成すると考えています。
手仕事をそのままボトルに詰め、造り手と飲み手が繋がるジュース。
そんな想いがクラフトジュースの名前には込められています。

〇りんごについて
古くからりんごの産地と知られる地元・陸前高田産＋岩手のりんご生産者の原料で造るりんごジュース。
ふじを主体とし、ジョナゴールド・王林・金星などそのときのブレンドで一つの味に仕上げています。

〇味わいについて
ふくよかさを感じる甘みと、蜜を思わせる香りと味わい。お子様にも喜ばれるジュースです。
＜味わいチャート＞
味の参考に・・・
１・・・弱い　　５・・・強い
甘味　 4
酸味　１
ボディ ３

〇ご注意ください
開栓前はよく冷やしてから、抜栓の際はゆっくりと栓を開けてください。
下に澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。
引用：神田葡萄園リアスワイン

タイプ　ぶどうジュース　【ノンアルコール飲料】
品種　キャンベル・マスカットベーリーA
産地　岩手県産
Alc     0％
容量　720㎖
醸造所　神田葡萄園　リアスワイン
@kandavineyard
※無濾過
※ニゴリあり

岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】さんから
旨味たっぷりのブドウジュースのご紹介です！
すっきりした味わいで、ペアリングも楽しめるクラフトジュースシリーズ。
お酒が苦手な方にも、アルコールを控えなきゃいけないシーンでも大活躍間違いなし(^^)
生産量が少ないので、お求めはお早めに！

作り手さんから
〇クラフトジュースとは・・・
自社畑の原料と岩手県内の信頼できる生産者の果実を用いて造り、
100％果汁でシンプルながらも果実の味わいが素直に感じられる事を大事にし、大量生産はせず手の届く生産量のみを造ります。

〇コンセプトについて
醸造家がワインやお酒が苦手な方のために造る、食卓を楽しめるノンアルコールドリンクがコンセプトになっています。
我々造り手のCRAFT（手仕事）は食卓の団らんのため。
飲み手の皆様が食卓を囲み楽しい時間が流れることで味が完成すると考えています。
手仕事をそのままボトルに詰め、造り手と飲み手が繋がるジュース。
そんな想いがクラフトジュースの名前には込められています。

〇ぶどうについて
自社畑産を含む岩手県産キャンベル・マスカットベーリーA使用
ブレンドタイプにより2品種のそれぞれの香りや味わいが調和されています。

〇味わいについて
滑らかな口当たりと、飲み疲れしないバランスの良い味わいです。
軽やかな味わいで食事と一緒にもお楽しみいただけます。
＜味わいチャート＞
味の参考に・・・
１・・・弱い　　５・・・強い
甘味　4
酸味　３
ボディ　3

〇ご注意ください
開栓前はよく冷やしてから、抜栓の際はゆっくりと栓を開けてください。
下に澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。
引用：神田葡萄園リアスワイン