タイプ　白微発泡　ペティアン
品種　甲州65%　甲斐路35%
産地　山梨県勝沼町日休産
Alc 　12％
醸造所　ドメーヌ・ジン
※ 瓶詰時酸化防止剤無添加
※無濾過
※製造本数 400本

「少量、多品種」が合言葉のブティックワイナリー　ドメーヌ・ジンさんから新作を含め、多数入荷しました。

栽培から販売まで、すべてお一人で作業されているため、各種ワインの製造本数が少なく、希少性が高いワイナリーですが、こだわりいっぱいのワインです。
是非沢山の方に飲んでいただきたいです！
　
甲州特有のしっかりした酸味がワインに輪郭を与えて、甲斐路のタンニンが苦味と芯を作っています。
フルーティーな香りと果実味溢れる味わいに、オレンジワインを思わせる果皮のニュアンスが複雑味を演出しています！

甲斐路は『赤いマスカット』とも呼ばれ、「フレームトーケー」という赤みがかった大ぶり品種に「ネオマスカット」の交配種で甘く穏やかな酸味が特徴です！

それにしてもこのクオリティにお求め易い良心価格！
家の常備ワイン決定です！

☆澱の舞い上がりが気になる方は２，３日冷蔵庫で立てて保管いただくと澱が沈みます。

作り手さんから
〇ぶどうについて
９月上～中旬に収穫。

〇栽培と醸造について
酸味のしっかりした甲州をベースに果実味たっぷりの甲斐路をブレンドし、瓶内二次発酵で微発泡に。瓶詰時は亜硫酸無添加で仕上げました。

〇味わい
マスカット香に加え、洋梨、リンゴ、和柑橘の香り漂う優しい味わいです。

〇料理との相性
和食全般、甘さを抑えたチーズケーキなどを合わせて。

〇ヒトコト
休日の午後、まったりした時間のお供にも最適です！

引用：ドメーヌ・ジン