鳥居平畑 甲州 シュールリー 2021 | ナチュマル ワインストア | 日本ワイン ナチュールワイン
カート
0

現在カート内に商品はございません。

産地から選ぶ
タイプで選ぶ
鳥居平畑 甲州 シュールリー 2021詳細
鳥居平畑 甲州 シュールリー 2021詳細
鳥居平畑 甲州 シュールリー 2021詳細
鳥居平畑 甲州 シュールリー 2021詳細

ドメーヌ・ジン

鳥居平畑 甲州 シュールリー 2021

販売価格 2,200 税込
カートに追加しました。
カートへ進む お買い物を続ける
タイプ 白ワイン
品種 甲州100%
産地 山梨県勝沼町鳥居平産
Alc  12%
醸造所 ドメーヌ・ジン

※無濾過
※製造本数 600本

「少量、多品種」が合言葉のブティックワイナリー ドメーヌ・ジンさんから新作を含め、多数入荷しました。

栽培から販売まで、すべてお一人で作業されているため、各種ワインの製造本数が少なく、希少性が高いワイナリーですが、こだわりいっぱいのワインです。
是非沢山の方に飲んでいただきたいです!

一口飲んで果皮のニュアンスとうま味が一層増してます!芯のある白ワインで、キリッと辛口ですが、果実香と少し吟醸香を感じます。
完熟リンゴとピシっとした酸味が料理をより引き立ててくれそうですね!カルパッチョとか良いですねー(^^)

しっかり冷やして頂きたいですが、抜栓後数日で変化する味わいも楽しんでほしいです!
3日後もうまーい(^^)と感じられました!これもシュール・リーのおかげですかね⁉

☆シュール・リーとは 発酵後のすぐにオリ引きせず、ワインをオリに触れさせ熟成をさせうま味や香りを増すことが出来る製法です。  
☆無濾過処理の為オリが沈殿する場合がありますが、品質に問題はありません。

作り手さんから
〇ぶどうについて
勝沼町鳥居平、急斜面の自社畑甲州を9月26日と10月18日に分け収穫したブドウを使用。

〇栽培と醸造について
収穫日の違う甲州を別々に低温発酵しブレンド。その後シュールリー製法にて仕上げました。

〇味わい
早めに収穫した甲州の酸味と完熟甲州の果実味に酵母由来のうま味が加わり、厚みのある味わいに。

〇料理との相性
和食、特にかけか蕎麦や白菜と油揚げの煮物など薄味の出汁味によく合います。


引用:ドメーヌ・ジン
ナチュマル ワインストアについて ABOUT

大岡山のワインショップです。 いま日本ワインは進化しています!産地もぶどう品種も多様化しています。 つくり手さんがこだわりを持って造ったワインを、広くお届けしたいとの思いで、2022年のクリスマスにお店を開きました。 いろいろな思いの詰まったワインを紹介していますので、のぞいてみて下さい!

20歳未満の者の購入や飲酒は法律で禁止されています。

お支払い方法について

クレジットカード、銀行振込がご利用いただけます。

銀行振込での振込手数料はお客様負担でお願い致します。注文受け付け時に発送するメールに振込先の記載をしておりますので、1週間以内に振込をお願いします。なお、商品は振込確認後に発送となります。

ご利用可能なクレジットカード

VISA Mastercard JCB AMERICAN EXPRESS Diners Club DISCOVER

配送について

当店では、SAGAWA急便とゆうパックの2種類の配送方法をご用意しております。沖縄県へのお届けにつきましては、ゆうパックのみの対応となりますので、ご了承ください。

送料は地域により異なります。正確な送料につきましては、ご注文の際に計算いたしますのでご確認いただきますようお願いします。(関東地域 680円〜)

ワインご注文の場合、12本ごとに1件分の送料が発生いたしますのでご注意ください。

また、夏季期間中は商品の品質維持のため、チルド便での配送をおすすめしております。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

実店舗について

〒145-0063 東京都大田区南千束3−5−11−101

 03-6772-7418

 info@nachumaru.com

ナチュマル地図

 ご来店のお客様へのお願い:少人数で運営しているため、店舗に人がいないことがあります。大変お手数ですがご来店時には連絡をお願いします。

店舗の紹介はこちら

カレンダー

赤字は店舗休業日になります。オンラインショップは24時間受け付けています。(休業日のご注文は翌営業日以降に発送いたします。)

2024年10月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
2024年11月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
ページトップへ