ドメーヌ・ジン
甲州 無ろ過 2021
販売価格 1,980
税込
タイプ 白ワイン
品種 甲州100%
産地 山梨県勝沼町産
Alc 12％
醸造所 ドメーヌ・ジン
※無濾過
※200本
「少量、多品種」が合言葉のブティックワイナリー ドメーヌ・ジンさんから新作を含め、多数入荷しました。
栽培から販売まで、すべてお一人で作業されているため、各種ワインの製造本数が少なく、希少性が高いワイナリーですが、こだわりいっぱいのワインです。
是非沢山の方に飲んでいただきたいです！
完熟感が香りで伝わるくらいに果実味があります！
甲州特有の伸びやかな酸味があるんですが、ミネラル感もあり程よい苦みが芯のあるワインをつくっています。
香りの中に「梨」を連想させ、みずみずしく、さっぱり！
飲み飽きさせないそんなワインです。
料理にも合う！香りの引き出しがとても素晴らしい！お値段も良心的！
常備ワイン決定です(^^)
品種 甲州100%
産地 山梨県勝沼町産
Alc 12％
醸造所 ドメーヌ・ジン
※無濾過
※200本
「少量、多品種」が合言葉のブティックワイナリー ドメーヌ・ジンさんから新作を含め、多数入荷しました。
栽培から販売まで、すべてお一人で作業されているため、各種ワインの製造本数が少なく、希少性が高いワイナリーですが、こだわりいっぱいのワインです。
是非沢山の方に飲んでいただきたいです！
完熟感が香りで伝わるくらいに果実味があります！
甲州特有の伸びやかな酸味があるんですが、ミネラル感もあり程よい苦みが芯のあるワインをつくっています。
香りの中に「梨」を連想させ、みずみずしく、さっぱり！
飲み飽きさせないそんなワインです。
料理にも合う！香りの引き出しがとても素晴らしい！お値段も良心的！
常備ワイン決定です(^^)
作り手さんから
引用：ドメーヌ・ジン
〇ぶどうについて
勝沼町産の10月上旬に収穫された完熟甲州のみを使用しました。
〇栽培と醸造について
短時間のスキンコンタクトと低温発酵により香りを引き出し、無ろ過にて仕上げました。
〇味わい
甲州らしい香りと豊かな酸味があります。
〇料理との相性
和食、特にかけソバや白菜と油揚げの煮物など薄味の出汁味によく合います。
〇ヒトコト
無濾過製造の為オリが沈殿する場合がありますが、品質に問題ありません。
