福山わいん工房
燎 KAGARIBI 2023
品種 マスカットベーリーA100%
産地 広島県福山市産
Alc 10%
醸造所 福山わいん工房
@vin_de_fukuyama
※補糖:なし 補酸:なし
※適飲温度13°C
※低温、もしくはセラー温で保管ください!
広島福山わいん工房 古川さんから地産ぶどうの質の良さを感じられるマスカット・ベーリーAのワインが届きました!
トップに樽の香りとジューシー&フレッシュな果実味。
味わいはするっと喉を通りすぎるような軽快な仕上がりですが、飲めば飲むほど舌を押すような出汁系の薄旨みを感じる事ができます。
味わい、風味がピノ・ノワールの様な印象に!
厳しく選果を行い、品質にこだわった「じわ旨」なワインを是非を楽しんでほしいです!
個人的には更に寝かせ瓶熟をオススメします!
作り手さんから
引用:福山わいん工房
〇コンセプトについて
福山のマスカットベーリーA の魅力探究を続ける、私たちの新たな挑戦!
2023 年は、自社輸入した CAVIN さんの新樽で、樽発酵&樽熟成のロゼワインです。
マスカットベーリーA と樽由来の甘やかな風味をお愉しみください。
〇ネーミングについて
立退という状況のため、残念ながら、2024 年は醸造を諦めましたが、醸造へ想いを込
めて「燎」(かがりび) と名付けました。
「ずっと燃え続ける火」という意味で、私たちのワインへの情熱は消えないことを表しています。
そして、「福山わいん工房」の再興を応援いただけたら幸いです。