葡蔵人 / ブックロード
ピノノワールロゼ 2023
販売価格 3,520
税込
タイプ ロゼワイン
品種 ピノ・ノワール
産地 山梨県勝沼市
Alc 9%
醸造所 葡蔵人〜ブックロード〜 （東京都台東区）
＠bookroad.winery
※要冷蔵保存
東京台東区にある「ワインをより身近に」「ワインが繋ぐ縁を大切に」がコンセプトの【葡蔵人】さんより
チャーミングな香りとすっきりした酸味が特徴のロゼワインがリリースです！
鮮やかなピンク色にフランボワーズやスモモの香りを感じます！
軽やかな果実味としっかり目の酸味がとてもバランスよく仕上がっています。
心地よい飲み口で気張らずに楽しめる一本です！
スタートは冷やして楽しんで頂きたいですが、徐々に液温が上がると共に、果実味もましていくので、変化もお楽しみください！
ラベルには小籠包とのペアリングをおすすめしています(^^)
中華全般合いそうですね！
是非、お試しください！
品種 ピノ・ノワール
産地 山梨県勝沼市
Alc 9%
醸造所 葡蔵人〜ブックロード〜 （東京都台東区）
＠bookroad.winery
※要冷蔵保存
東京台東区にある「ワインをより身近に」「ワインが繋ぐ縁を大切に」がコンセプトの【葡蔵人】さんより
チャーミングな香りとすっきりした酸味が特徴のロゼワインがリリースです！
鮮やかなピンク色にフランボワーズやスモモの香りを感じます！
軽やかな果実味としっかり目の酸味がとてもバランスよく仕上がっています。
心地よい飲み口で気張らずに楽しめる一本です！
スタートは冷やして楽しんで頂きたいですが、徐々に液温が上がると共に、果実味もましていくので、変化もお楽しみください！
ラベルには小籠包とのペアリングをおすすめしています(^^)
中華全般合いそうですね！
是非、お試しください！
作り手さんから
引用：葡蔵人
〇ぶどうについて
山梨県勝沼産のピノノワールを一房一房ていねいに収穫し、厳選し使用。
例年に比べ降水量も少なく高温が続いた為、醸造ぶどうには良いヴィンテージでした。
自園で試験栽培を繰り返し勝沼に合った、糖度は高く、補酸性の良いクローンを主に、栽培にチェレンジしています。
生産者：矢野貴士さん
〇醸造について
果実味が豊かな今年のピノノワール。
可愛らしい印象のロゼワインですが、輪郭をハッキリ感じられる仕上がりにしてみました。
〇ラベルについて
ワイン×中華
程よい酸味が小籠包のスープのうま味を引き立てると思い、今回のラベルは「小籠包」
和食や中華、ワインを合わせるタイミングは洋食に比べると多くはないが、BookRoadのワインは様々なお料理にあわせやすい！
他にエビチリもGood！
〇初挑戦のピノロゼ
ピノノワールは2021年に初めてスティルワインを発売。
2022年にスパークリング。
いろいろ可能性を試したかったから、ピノノワールロゼに！
「何かチャレンジ！」が醸造家須合のテーマ♪
