駒園ヴィンヤード
Tao 駒園甲州樽醗酵 2021
販売価格 2,860
税込
タイプ 白ワイン
品種 甲州100%
産地 山梨県塩山 駒園畑
Alc 12.5%
醸造所 駒園ヴィンヤード
※ビオロジック
鮮やかな黄金色で完熟を感じる果実味。樽の熟成香と柑橘の香りがマッチしていて心地良い飲み口です。
樽のニュアンスと酸味がとても良いバランスで、冷やしすぎない温度帯で楽しんで頂きたい一本です。
食事は白身魚のムニエルや鶏肉のソテーなどが良いかと思います！セイジを入れた焦がしバターのソースがとても良かったです！
是非お試しください(^^)
品種 甲州100%
産地 山梨県塩山 駒園畑
Alc 12.5%
醸造所 駒園ヴィンヤード
※ビオロジック
鮮やかな黄金色で完熟を感じる果実味。樽の熟成香と柑橘の香りがマッチしていて心地良い飲み口です。
樽のニュアンスと酸味がとても良いバランスで、冷やしすぎない温度帯で楽しんで頂きたい一本です。
食事は白身魚のムニエルや鶏肉のソテーなどが良いかと思います！セイジを入れた焦がしバターのソースがとても良かったです！
是非お試しください(^^)
畑のついて
駒園畑はビオロジックを実践し、甲州種は一文字短梢。
モグラが根切りを行い塚を作り、収穫後の枝は焼き裁断後、畑に還元します。
未来に繋ぐ良い土づくりを続けています。
ぶどうについて
創業前から引き継がれる駒園圃場産の甲州ブドウを100％使用
発酵、熟成について
フレンチオークの新樽で醗酵させたました。
ネーミングについて
Tao「道」とは天地自然の理に寄り添うワイン造りを行う駒園ヴィンヤードの創業理念です。
受賞歴
2016ヴィンテージから国際ワインコンクール出品を始め6年連続受賞という高い評価を頂いています。国際ワインコンクール金賞受賞。
引用：駒園ヴィンヤード
