北海道

世界から注目を集める銘醸地「北海道」冷涼な気候が作り出す酸味と果実味が特徴です。特にピノ・ノワールが人気を集め、生産数が少ない為、カルト的な扱いを受ける程。ワイナリー、醸造家が増え、個性的なワインが数多くリリースされています。

北海道余市町にあるリタファーム＆ワイナリー。ワイナリーの特徴と作り手さんのストーリーをご紹介します。