ペティアン

ナチュラルワイン（自然派ワイン）を買って家で飲もうとしたとき、ボトルの底にモヤモヤとした沈殿物を見つけたことはありませんか？

第6回のNIPPON WINE HOURでは、北海道・東川町の雪川醸造と、青森・西目屋村のSHIRAKAMI WINERYをお迎えします。

ワインのテイスティングコメントで「ピーマン香」などの植物的な香りが言及される場合、それはピラジン類に由来する可能性が高いです。ピラジンは、ワインの品質を評価する上で重要な要素の一つであり、そのバランスがワインの味わいを大きく左右します。

東京・祐天寺の「Re-」にて、日本ワインと日本茶、日本酒、そして江戸前鮨を「日常の延長」として気軽に楽しんでいただくポップアップイベント「Banco」の第2弾を開催いたします🍷🍵🍣

今回は、渋谷にある日本初のタップカクテルバー「SummerFall Tap Cocktails」さんにて、台湾ストリートフードと日本ワインのペアリングを楽しむポップアップイベントをご一緒させていただきます。

naname の山西祐輝氏は、醸造家 兼 料理人。ワイン造りとレストラン、イベント活動などで大阪と神戸を拠点にマルチに活躍している作り手さんです。

今回は東京・祐天寺の「Re-」にて、日本ワインと日本茶、そして軽いおつまみを「日常の延長」として気軽に楽しんでいただくポップアップイベントを開催いたします。ナチュマルワインストア福島がセレクトした日本ワインと、ドリンクのプロフェッショナル・佐藤宇宙氏が自ら足を運んだ「奥富園」の新茶をメインとした「狭山茶」を使用し、多様なアプローチでそれぞれの魅力をご提案します。