日本のワイナリー探訪記

日本のワイナリー探訪記

FATTORIA DA SASINO

青森県弘前市、地元の地産地消料理で全国に多くのファンをもつ「オステリアエノテカ ダ・サスィーノ」の笹森シェフが2005年から葡萄栽培を始め、2010年に試行錯誤の末、念願の醸造免許を取得し、ワイナリーを設立。
日本のワイナリー探訪記

TSUGARU WINERY|ツガルワイナリー

青森県鶴田町はスチューベンの生産量が日本一!地元特産のスチューベンを使用し、様々な醸造方法と天然酵母で品種の可能性を引き出す挑戦を続けるワイナリー。
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【日本ワインの品種】MuscatBaileyAマスカット・ベーリーA

日本ワインを試してみたいけど、何を選んだら良いかわからない方に!日本ワイン入門におすすめな代表品種「マスカット・ベーリーA」のご紹介!
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RitaFarm&Winery Hokkaido Yoichi

北海道余市町にあるリタファーム&ワイナリー。ワイナリーの特徴と作り手さんのストーリーをご紹介します。