Wine Restock! 2026 1.27 再入荷 日本ワイン紹介｜ナチュマルワインストア

タイプ　白微発泡
品種　デラウェア 100%
葡萄産地　山形県かみのやま産
Alc      11.5％
醸造所　タケダワイナリー　（山形県・上山）
特徴 ◆無添加 ◆ニゴリ◆柑橘の香り◆万能◆ 

今年もタケダワイナリーの人気商品が到着しました！
 開栓時はクリアで爽やかな酸味と心地よい微発泡を楽しめます。
飲み進めるとニゴリワインに変化し、ほんのりとホワイトビールを思わせる酵母の香りが特徴です。
日常の食卓から特別なひとときまで、さまざまなシーンで活躍するこのワインは、カジュアルに楽しみたい時にも常備しておきたい一本です。

ワイナリーコメント
〇ぶどうについて
山形県産　完熟デラウェア種100％使用。

〇醸造について
発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。
無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。
亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。

〇味わいについて
このワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100％を使用しています。
山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。
酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。
また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。

〇ヒトコト
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。

〇ご注意点
開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。
流しの中などで、王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。
無濾過ですので、葡萄由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。
品質にはなんら問題はございません。ご安心して、お召し上がりください。
引用：タケダワイナリー

タイプ　赤ワイン
品種　マスカット・ベリーA100％
葡萄産地　山形県天童産
Alc     10.3％
醸造所　タケダワイナリー　（山形県上山市）
特徴 ◆酸化防止剤無添加◆無濾過◆長期熟成◆やや重め◆旨味しっかり

特徴はなんといっても、すっと喉を通る 軽やかで優しい飲み口。
深みのある赤色で、ほどよいタンニンの渋みと、豊かな果実味をお楽しみいただけます。
口に含むと、じわっと旨味が広がり、気づけば一本空いてしまうような魅力のあるワインです。
温度は少し冷やしても美味しく、また開栓後に時間をかけてグラスで果実味の変化を楽しむのもおすすめ。
お料理との相性も抜群で、特に 蒲焼きや焼肉のタレのような甘みを含む濃厚なお料理と合わせると、互いの旨味が引き立ちます。
ぜひ、この機会にお試しくださいませ。

作り手さんから
〇ぶどうについて
2021年は、春から夏に天候不順が続きましたが、ベーリーAが登熟期を迎える9月以降は晴天が多く昼夜の寒暖差もあったため、酸・糖度も申し分なく引き締まって果皮も厚い良質なベーリーAが収穫できました。
このワインは、長年タケダワイナリーがマスカット・ベリーA種の栽培を依頼している花輪和雄氏ら天童市の栽培グループによるぶどうを用いて造られました。

〇味わいについて
黒い果実の香りにアーシーな印象が加わり、熟成感のあるリッチな香り。
伸びやかな酸を感じるアタックから、果実味と旨みが広がり、渋みとほろ苦みが味わいを引き締めています。
スムーズな口当たりで飲みごたえのある1本です。

〇特徴について
日本で改良されたベリーＡ種。しっかり栽培・醸造したものは濃縮感、力強さがあります。特に良質のぶどうをサン・スフル（仏語で亜硫酸なしの意味）で仕上げました。
濾過を行わず生詰めしたことで、ぶどう由来のにごりや澱、酒石がみられ、それらが格別の風味を醸し出します。
ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインに仕上がっています。ベリーA本来のフレッシュな赤い果実の香りと、生き生きとした酸をお楽しみください。

〇醸造について
亜硫酸を添加せずワインに仕上げるには、腐敗果がなくPH値も低い健全なぶどうであることはもちろん、仕込み時の徹底した選果やワイナリー内の衛生管理も重要な要素となってきます。
できるだけ自然な管理とぶどうに負荷をかけないことを心がけ、ワインメーカーが随時自身の目で状態を確認し、手作業で管理しています。

〇ヒトコト
このように、買い付けのぶどうにもこだわれるのは、自社農園を所有し栽培も熟知しているタケダワイナリーならではといえます。

〇ご注意ください！
無濾過ですので、葡萄由来のにごりや澱、酒石酸と呼ばれるきらきらした結晶状のものがみられます。
品質には、なんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。

引用：タケダワイナリー

タイプ　白超微発泡
品種　ナイアガラ100％
葡萄産地　北海道余市町産
Alc     10.5％
醸造所　さっぽろ藤野ワイナリー　(北海道札幌)
SNS @sapporo_fujino_winery
特徴 ◆野生酵母◆無添加◆無濾過◆やや甘◆酸味つよめ◆マスカット香

【さっぽろ藤野ワイナリー】さんより余市登Hasegawa vinyardのナイアガラを使用したすっきり超微発泡が届きました！
色味は明るめのレモンイエロー。
グレープフルーツのような柑橘系の香りとすっきりした酸味。
後味に淡麗な苦味が残り、余韻も楽しませてくれます。
心地よい微発泡とミネラル感で飲み飽きないワインですね。
果実味たっぷりでお食事にもよく合うので是非ご利用ください！

作り手さんより
〇ぶどうについて
2025 年の北海道は、冬季間の積雪量が少ない地域もあり、春先からの好天で雪解けも順調に進みました。
その影響から開花も例年より少し早く、葡萄樹の成長も順調に推移して行きました。
夏季に入ると、猛暑日が多く雨量の少ない干ばつ気味の天候となり、秋季に入っても残暑が続き、熟期から収穫期にかけて獣害や鳥害に苦しめられるヴィンテージとなりました。
2024 年 11 月、落葉前のナイヤガラの棚を季節外れの秋雪が襲いました。
湿った雪の重みで棚が潰れ、樹齢7 年目のナイヤガラも大きな被害を受けました。
長谷川さんご夫妻やボランティアスタッフの皆様の必死の復旧作業により、8 年目のシーズンを迎えることができ、被害を受けたナイヤガラも、収穫を手こずらせるほどの大きくしっかりと粒の詰まった房を実らせ、無事にワインを仕込むことができました。
改めて、多くの方々のご協力によって、ワイン造りを行えることへの感謝を痛切に感じた収穫・仕込みとなりました。

〇醸造について
丁寧に栽培された 8年目のナイヤガラをそのままホールバンチで優しく圧搾。
一晩静置後、澱引きし、低温からゆっくりと醗酵を進めました。
並行して一部、全房の状態でスキンコンタクトを行いました。
低温環境下で醗酵管理を行い、優しく圧搾。
共に野生酵母で醗酵を行なっています。
醗酵終息後、ブレンドし北海道産甜菜補糖、ボトリングしました。
今年も健全なブドウで仕込むことが出来たため酸化防止剤の添加はありません。

〇味わいについて
柔らかな泡とともに、白桃やパイナップル、マスカットのような優しく甘い香りが広がり、ほのかに薄荷のような清涼感も感じられます。
口に含むと繊細でクリーミーな泡とともに、軽やかな酸、和柑橘のような果実味と程よい苦味が広がり、ほっこりとした旨味が心地よい余韻をもたらします。
現在は、柔らかな発泡感と甘やかな味わいになっていますが、今後の瓶内熟成が進むことにより、炭酸ガスが徐々に強くなり、よりきめ細かく柔らかな泡と、ドライな味わいになると考えられます。
少しずつ変化していく味わいを、お好みの抜栓タイミングでお楽しみください。

〇保管につきまして
無清澄剤、無ろ過のため、にごりやオリ、自然の炭酸ガスが含まれることがありますが、品質に問題はありません。
また酸化防止剤も無添加のため 14℃以下での保存をお願いいたします。
抜栓の際には吹きこぼれるおそれがありますので、よく冷やしてからお召し上がりください。
引用：さっぽろ藤野ワイナリー

タイプ　オレンジワイン
品種　デラウェア、ナイアガラ、ケルナー、ソーヴィニョン・ブラン 
葡萄産地　新潟県
Alc 　11.5％
醸造所　カーブドッチワイナリー　（新潟県角田浜）SNS　@cavedocci
特徴 ◆柑橘の香り◆優しい酸味◆マスカット香◆軽め

食用ぶどうを使用した親しみやすくキュートなワインシリーズ【FUNPYオレンジ】が入荷いたしました。
鮮やかな橙色が美しい、フルーティーでジューシーな香りと優しい口当たりが魅力です！
キリッとした酸味が特徴の辛口仕立てで、スパイスを効かせたエスニック料理との相性も抜群です。
飲み始めは冷やしていただくのがおすすめです！グラスは、お好みのものに合わせてお楽しみください。

作り手さんから
〇コンセプトについて
【FUNPY】は『Fun wine make you happy!!』を縮めた造語です！
食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーです。
〇ぶどうについて
2025年はデラウェアとナイアガラをベースにいっかく(ケルナー、ソーヴィニヨンブランのオレンジ)を少量アッサンブラージュしています。
そしてデラウェアは25％全房、ナイアガラは100%全房で仕込みました。

〇仕上がりについて
軽やかなオレンジを目指しているのでベースワインのマセラシオン期間は短く造っていますが、今年はピジャージュ回数を減らして優しい抽出を行なったのでマセラシオン期間は少し長め。
それでも14日程度です。
そしてファンピーシリーズの味わいのキモとも言えるのが、ラブルスカとヴィニフェラのアッサンブラージュです。
食用ぶどうに極少量のヴィニフェラを加えることで華やかでありながらもしっかりとワインの余韻が続きます。
難しいことを考えずに楽しめるのがファンピーですが、探してみるとワインに向き合う余白のある不思議なワインです。

〇味わいについて
毎年全房比率に悩みますが、果梗からくる生姜や白胡椒のニュアンスがアクセントとなってジューシーな飲み心地をつくってくれるためとても重要なパーツになっています。
マスカットやアールグレイ、ドライピーチ、ぶんたんなどの香り、口に含むと黄桃や杏、洋梨の瑞々しい果実と果皮の旨みがじんわり広がります。
余韻は控えめでするっと喉を抜けていきます。
ワイングラスに注ぐと複雑さが増して落ち着いた大人な印象ですが、足のないストンとしたグラスで飲むと果実の甘さが引き立ってがぶがぶ飲めてしまうフレンドリーなファンピー味に。
引用：カーブドッチワイナリー

タイプ　軽め赤ワイン
品種　スチューベン キャンベル ベーリーA 他
葡萄産地　新潟県　
Alc 　11％
醸造所　カーブドッチワイナリー　（新潟県角田浜）SNS @cavedocci
特徴 ◆赤い果実感◆気軽◆飲みやすい◆万能赤

食用ぶどうを使用したPOPでCuteなワインシリーズ【FUNPY赤】が入荷いたしました！
クリアな色合いと甘やかな香り。
優しいニュアンスとスムースな飲み心地が特徴です！
軽く冷やして、グラスはお好みの形で♪
難しいことを考えず、ガブガブとお楽しみください！

作り手さんから
〇コンセプトについて
【FUNPY】は『Fun wine make you happy!!』を縮めた造語です！
食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーです。

〇ぶどうについて
2024年はスチューベンとキャンベルをベースにベリーA、ヤマソーヴィニヨン、髙尾、タナ、カベルネ・ソーヴィニョンを少量ずつブレンドしました。

〇醸造について
品種それぞれを個別に醸造し、天然酵母と培養酵母を使い分けて味わいのキレと果実味をつくっています。
今年は赤仕込みしたスチューベンをベースにしたことで、口いっぱいに広がるジューシーでジャミーな果実味と柑橘のニュアンスが生まれています。
そしてファンピーシリーズのキモとなる極少量のヴィニフェラのアッサンブラージュ。
タナとカベルネ・ソーヴィニョン合わせてたったの4％ですが、ヴィニフェラの有無で味わいが大きく変わるほど重要役割を果たしています。

〇味わいについて
日本人に馴染み深い可愛らしいぶどうの香りとベリー系の赤い果実、かすかに白胡椒やハーブも感じられます。
口に含むとグレープフルーツやジャミーな果実味、穏やかな酸味がザクザクとした飲み心地を演出しています。
少し冷やしてコップでがぶがぶ飲むもよし、温度を上げてワイングラスでゆったりと楽しむもよしなFUNでHAPPYな液体に仕上がりました。

〇仕上がりについて
カジュアルなシチュエーションでラフに楽しめる飲み口でありながらも、単調ではない複雑さも持っている。
幅広いシチュエーションで活躍してくれるファンピーです！

引用：カーブドッチワイナリー

タイプ　白発泡
品種　ナイアガラ、ポートランド
産地　青森県八戸市南郷
Alc 　9％
醸造所　澤内醸造（青森・八戸）SNS @sawauchi.jozo
特徴 ◆無濾過◆野生酵母◆青りんごの香り◆優しめ◆炭酸ガス

ナイアガラとポートランドを使用した、辛口スパークリングワイン。
繊細な泡立ちは心地よく、やさしい印象。
青りんごやマスカットを思わせる、すっきりとした果実の風味が広がります。
しっかりと辛口に仕上げたベースに、カーボネーション（炭酸ガスの注入）を施すことで、果実味がいっそう際立ち、爽快な飲み心地に。
ぜひ、キンキンに冷やしてお楽しみください。
冷たさが泡の弾ける感覚を引き立て、爽快感がさらにアップ。
軽やかな飲み口と控えめなアルコール感で、気づけばあっという間に1本空いてしまうかもしれません。

作り手さんから
〇ぶどうについて
青森県八戸市南郷産のナイアガラとポートランドを使用しています。

〇醸造について
醸造シーズンでバタバタですが、澤内醸造の泡がリリースされます！
2017年の醸造開始当初に作ったWaが帰ってまいりました。
まぁ、飲んでみてくださいな
耐圧タンクにてカーボネイションしたタイプです。

〇仕上がりについて
青森のドライスパークリングワイン。
華やかな香りとさわやかなのど越し。
東北の食材に合わせて楽しみたいワインです。

〇ネーミングについて
わっとなる、泡っ、Waスパークリングです！

〇ヒトコト
キリッと冷やしてどうぞ！
引用：澤内醸造

タイプ　白ワイン
品種　 デラウェア、ナイアガラ、甲州、ソーヴィニョンブラン
葡萄産地　新潟県
Alc 　12％
醸造所　カーブドッチワイナリー　（新潟県角田浜）SNS:@cavedocci
特徴 ◆柑橘の香り◆優しい酸味◆辛口◆軽め

食用ぶどうを使用したPOPでCuteなワインシリーズ【FANPY白】が入荷いたしました！
クリアで明るめのレモンイエロー色。
甘やかな香りと優しい口当たり！
スムースな飲み心地が特徴なので、どんなお料理にも合わせやすい万能型！
これからの季節は冷やして気軽にガブガブとお楽しみください！グラスはお好みの形で♪

作り手さんから
〇コンセプトについて
【FUNPY】は『Fun wine make you happy!!』を縮めた造語です！
食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーです。

〇ぶどうについて
2024年はデラウェアとナイアガラをベースに甲州、ソーヴィニヨンブランを少量アッサンブラージュしています。
品種それぞれを個別に醸造し、天然酵母と培養酵母を使い分けて味わいのキレと果実味をつくっています。

〇味わい
グレープフルーツ、ライム、りんご、アーモンドなどの香りと白ぶどうの豊かな果実味、穏やかな酸味と青りんごの香りをまとった余韻が伸びやかに広がります。
抜栓1週間後でも味わいが落ちることはなく安定しています。
酸味と果実味のバランスが良いのが今年の特徴。
ジューシーな飲み口が心地よく、ファンピーらしいストレスのないガブガブ飲める仕上がりになりました。
しっかり冷やして屋外の気持ちよい広場やテラスでお飲みください。

〇ヒトコト
2024年は青デラの比率が高くなりました。
青デラといってもカリカリに酸っぱいデラウェアではなく少し早摘みのデラウェアくらいなので酸っぱすぎず、全体を少しシャープにしてくれています。
そしてファンピーシリーズの味わいのキモとも言えるのが、ラブルスカとヴィニフェラのアッサンブラージュ。
食用ぶどうに極少量のヴィニフェラを加えることで華やかでありながらもしっかりとワインの余韻が続きます。
今年もたった6%のソーヴィニヨンブランが加わったことでファンピーらしい仕上がりになりました。
引用：カーブドッチワイナリー

タイプ 　白ワイン
品種 　デラウェア
葡萄産地 　山形県
Alc 　12.2%
醸造所　木谷ワイン（奈良・香芝）
SNS @kitaniwine
特徴 ◆無添加◆自然酵母◆柑橘の香り◆ウッディ◆ジューシー

やや濁りの濃いイエローにナチュラルな造りを予感させる一本。 
抜栓直後にはマッド香や干し草のようなニュアンスがあり、グラスの中で刻一刻と表情を変えていきます。
口に含むと、しっかりとしたアルコール感と凝縮した果実味が広がり、力強いボリューム感を楽しめるのが特徴。
辛口でありながら、余韻には乳酸由来のまろやかな香りがふわりと残り、奥深い複雑さを演出しています。
その豊かな骨格は、幅広いお料理と好相性。
自由な発想で、ぜひ様々なペアリングをお試しください。

作り手さんから
〇ぶどうについて
ご縁があって仕込むことの出来た山形県産種ありデラウェアを使用した白ワインです。
山形は雨の多いヴィンテージだが糖度は22度を超えていて酸もある素晴らしいデラウェアでした。

〇醸造について
ステンレスで自然発酵、補糖なし、亜硫酸添加なし

〇味わいについて
タンクでの熟成がうちのデラウェアにしては長いのでオリとの接触による旨味を強く感じます。
ハーブのような清涼感、わずかに甘味。
白桃、洋梨。

〇料理のオススメ
香りが強すぎないので食中酒として。
スパイスを使ったアジア料理だけでなく和食系にも。
個人的にはエビや貝などに合わせたいです。
引用：木谷ワイン

タイプ　白微発泡
品種　デラウェア100%
葡萄産地　山梨県産
Alc      12％
醸造所　三養醸造（山梨県牧丘）
SNS @sanyowine_official
特徴 ◆無添加◆フルーティー◆トロピカル香◆酸味◆みかん系◆スッキリ

境川町の成島夫妻が天候に恵まれた環境で育てた、糖度の高いデラウェアを100％使用。
にごりがかった橙色の液体に、柑橘の爽やかさと酵母の香りが重なります。
 最初はさっぱり、次第に凝縮した果実味が広がる微発泡タイプで、ジューシーな酸と微かな苦みのバランスが絶妙です。
初心者から愛好家まで、シーンを選ばず「スルスルと」楽しめる、造り手の愛情が詰まった一本です。

作り手さんから
〇ぶどうについて
境川町の親戚が栽培したデラウェアを使用しています（栽培者：成島正樹・ひとみ）

〇醸造家のつぶやき
天候に恵まれ糖度も高いブドウだった。
出来るだけ簡明に造り、初心者から熟練したワイン愛好家の方まで幅広く楽しめるワインを目指した。

〇味わいについて
開栓時はさっぱりとした印象ですが、少し置くと凝縮した果実味が口いっぱいに広がります。
心地良い微発泡のワインです。
味わいは、だんだんドライに変化していくことが予想されます。
食前酒やデザートタイムにもおすすめです。

〇ラベルデザイン
ネコユウコ「甘くないシュワシュワを貴方と一緒に」
引用：三養醸造

タイプ　微発泡ワイン
品種　シャインマスカット100%
葡萄産地　山梨県産
Alc      12％
醸造所　三養醸造（山梨県牧丘）SNS @sanyowine_official
特徴 ◆マスカット系◆爽やか◆ジューシー◆夏向け◆シーフードに合う

ほんのりにごりを感じる、淡くやさしいイエローの色合い。
マスカットのジューシーな果実味に、フレッシュハーブを思わせる爽やかな香りが広がります。
口に含むと、いきいきとした酸味が心地よく、果実の瑞々しさがあふれるような味わい。
開栓直後に感じられる繊細な微発泡が、爽快感を演出し、前菜との相性も抜群です。
夏のはじまりにぴったりの一本。ぜひこの機会にお試しください！

作り手さんから
〇ぶどうについて
山梨県産のシャインマスカットを使用した微発泡ワイン。

〇醸造家のつぶやき
果皮との発酵を経てシャインマスカットのブドウが潜在的に保有する個性を表現しました。
 クリーンな瓶内２次発酵を意図して瓶詰め前に極少量の亜硫酸を添加しました。

〇味わいについて
 一口飲むとシャインマスカットの香りが口内に広がります。 
味わいはドライですが、柔らかさもあり、食材の甘みを引き立てます。
 脂の乗った白身魚のお寿司やエスニック料理に合います。 
アロマティックなワインがお好きな方にもお勧めします。

〇ラベルデザイン
ネコユウコ　ネコユウコ「シュワシュワマスカットのプールに飛び込みたーい！をイメージしました♪」
引用：三養醸造

タイプ　白ワイン
品種　甲州100%
葡萄産地　山梨県産
Alc      12％
醸造所　三養醸造（山梨県牧丘）SNS @sanyowine_official
特徴 ◆柑橘系◆酸味◆甘やかな桃香◆優しい

淡い藤色の白ワイン。
今回は同じ製法で仕上げた白ワインが二種合わせてリリースされました。
デュオは果実香が広がり、開栓後の時間とともにフルーティーな蜜のニュアンスが現れます。
良く冷やしてすっきと楽しめます。
是非、トリオとの飲み比べをオススメいたします。

作り手さんから
〇ぶどうについて
山梨県内の2人の栽培者の甲州種を使用した白ワインです。

〇醸造家のつぶやき
「デュオとトリオ」およそ同じ醸造設計で工程を経ている。
しかし同じ味わいでは無い。
農家のブドウ畑の違いが僅かに現れた、と思っている。
色調は果皮由来です。
トリオの方が果皮との発酵時間が長いので比較すると強さを感じ、デュオは穏やかです。

〇味わいについて
柔らかな桃の香りと甘みを感じる味わいです。同時発売の「トリオ」と是非飲み比べてみてください。

〇ラベルデザイン
ネコユウコ　葡萄を作った2匹のネコのワインです。
引用：三養醸造

タイプ　オレンジワイン
品種　甲州100%
葡萄産地　山梨県産
Alc      12％
醸造所　三養醸造（山梨県牧丘）SNS @sanyowine_official
特徴 ◆無添加◆柑橘系◆酸味◆やや樽◆スッキリ

淡く桜色がかったような、美しい色合いのオレンジワイン。
今回は初の試みとなる「マセラシオン・カルボニック製法」で丁寧に仕上げました。
甲州ぶどうの持つ美しい色味が最大限に引き出され、一口飲めば、その優しい味わいが身体にすっと染み渡ります。
心地よい柑橘系の酸味が、口いっぱいに爽やかな印象を与えてくれるでしょう。
春の陽気に誘われて、少し冷やして10℃くらいの温度で楽しむのもおすすめです。
バランスの取れた、この季節にぴったりの一杯をぜひお試しください！

作り手さんから
〇ぶどうについて
山梨県産の甲州種を使用したオレンジワインです。

〇醸造家のつぶやき
「オレンジ甲州」は去年とは違うものに仕上げたいと考え、マセラシオン・カルボニック（ブドウを破砕せず炭酸ガスを満たした状態で静置すると独特の風味が付与される）を行った。

〇味わいについて
丸みのある柑橘の香りと味わいが優しく広がり、ほっとするようなワインです。
〇ラベルデザイン
ネコユウコ「飲むと見える色彩と、花びらが、くるくると舞っているところをイメージしました。」
引用：三養醸造

タイプ　軽い赤
品種　マスカットベーリーA
葡萄産地　山梨市牧丘
Alc      11.5％
醸造所　三養醸造（山梨県牧丘）SNS:@sanyowine_official
特徴 ◆新樽使用◆コク◆酸味◆ベリー感◆スッキリ

Sanyo Wineさんから「猫シリーズ」の新作が登場しました！
今回も、マスカット・ベーリーAを100％使用したジューシーで軽やかな赤ワインです。
グラスに注ぐと、ほんのり濁りを帯びたラズベリーレッドが印象的。
香りは、イチゴのフルーティーなアロマがまず広がり、次第に新樽由来のトースト感が現れます。
さらに時間とともに、ハーブやスパイスの複雑な香りも開きます。
味わいは、フランボワーズのようなチャーミングな酸味と優しいタンニンが特徴的で、心地よい酵母由来のニュアンスも感じられます。
相性の良いお料理としては、フレッシュチーズやオリーブオイルを使った料理、ブイヤベースなどがおすすめです。
開栓後はぜひお早めにお楽しみください！

作り手さんから
〇ぶどうについて
牧丘町の自社農園のマスカットベーリーAを使用した軽やかな赤ワイン。

〇醸造について
醸造工程に於いて、品種特徴の柔らかさを重んじています。
余韻も香りも充足感も味わえるようにバランスを保つよう、低温18度を厳守して発酵させました。

〇味わいについて
ふわっと香る綿飴に続いていちごの柔らかな香りが広がります。
軽やかでぐいぐいと飲んでしまう、春を感じる赤ワインです。

〇ヒトコト
本年もご愛飲よろしくお願いいたします。
チャーミングなマスカットベーリーAワインができました♪
あ〜春が待ち遠しい！！

〇ラベルデザイン　ネコユウコさんのコメント
「キレイな色で軽やかなマスカットベーリーAを表現しました♪」
ふわふわな淡いペパーミントグリーンが素敵です！

引用：三養醸造

タイプ　スパークリングワイン
品種　甲州100％　
葡萄産地　山梨県
Alc 　12％
醸造所　フジクレールワイナリー（山梨・勝沼）SNS @fujiclair_wine
特徴 ◆瓶内二次発酵◆スッキリ◆辛口◆野生酵母◆柑橘香

2023年から「百年千年続くワイナリーへ」と持続可能な栽培、醸造へとブランドイメージを一新したフジクレールワイナリー。
今回はフジクレールシリーズをご紹介です！
色味はクリアなイエロー。
しっかりした泡感にフルーティーでキレのある果実味。
柑橘香や伸びやかな酸味が特徴的です。
バランスがよく様々なお料理に合わせて楽しめる一本♪

作り手さんから
〇ぶどうについて
山梨県内の甲州ブドウを使用し、伝統製法の瓶内二次発酵により本格的な味わいのスパークリングワインに仕上げました。

〇醸造について
野生酵母によるアルコール発酵(※一次発酵のみ)野生乳酸菌によるマロラクティック発酵。
無補酸、非加熱充填。
瓶内二次発酵、瓶内熟成期間 。
ガス圧約6気圧

〇味わいについて
持続性のある細やかな泡、はちみつレモン、かりん、ネクタリン、オレンジのような香り。
口に含んだ瞬間お料理を合わせたくなるような旨味が口中に広がり、丸みを帯びた酸味との相性が良いです。

〇シリーズについて
「フジクレール」シリーズは、雄大な富士山の恵みと、豊かな山梨のテロワールを活かしたワインシリーズです。
葡萄の個性を最大限活かし、深みや味わいを加えることで、日本の食に合うワインを目指しております。
引用：フジクレールワイナリー

タイプ　ハイブリッドシードル
品種　ジョナゴールド、青林他 88% ナイヤガラ　12%
産地　岩手県産
Alc     9％
醸造所　神田葡萄園　リアスワイン
SNS @kandavineyard
特徴 ◆無濾過◆辛口◆華やかなりんごの香り◆開栓時注意

岩手県陸前高田の【神田葡萄園・RIASWINE】熊谷さんより、
人気の「海のペティアン」シリーズの新ヴィンテージがリリースされました！
りんごとナイアガラをブレンドし、それぞれの個性が香りと味わいにしっかりと表現されています。
「気軽にガブガブ飲んでほしい！」という醸造長・熊谷さんの思いが詰まった、軽やかな微発泡ワインです。
軽快な飲み口とすっきりとした酸味で、BBQやキャンプなどアウトドアシーンにもぴったり。
常備しておきたい一本です。よく冷やしてお楽しみください(^^)

作り手さんから
〇ぶどうについて
岩手県産リンゴと葡萄を使用。

〇醸造について
ポム＝りんご、レザン＝ぶどう。
その名の通りりんごとぶどうの微発泡酒です。
2022年からシードル醸造に取り掛かる中でもっと自由な遊び心を加えたいとナイヤガラをブレンドしてできたアイテムです。
ジョナゴールドは搾汁後、3週間の低温発酵。
軽い澱と接触させたまま（シュールリー）、ステンレスタンクで一冬貯蔵した後2023年産のナイヤガラをブレンド。
瓶内2次発酵をゆっくりと進めていった。約３気圧。

〇味わいについて
ジョナゴールドらしい爽やかでフレッシュな果実感と余韻に広がるナイヤガラの香りとジューシーな飲み口。
心地よい微発泡感と澱を含む事による複雑味。
トップはりんごの印象を前面に感じ、飲み進めていくとナイヤガラが余韻を支える印象。

〇合わせるお料理
りんごとセロリのサラダ、クスクスのサラダ、魚介のセビーチェ

〇ご注意ください
抜栓時の温度が高いと吹きこぼれます。開栓時の吹きこぼれを避けるため、お召し上がりになる前に必ずビンを立てた状態で冷蔵庫で良く冷やし、開栓時はゆっくりとお開け下さい。
下に澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。
引用：神田葡萄園リアスワイン