千葉　バターナッツ　シェーブルチーズ　バタコサンク×日本ワイン　ペアリングのご提案

タイプ　オレンジロゼ
品種　デラウエア74% マスカットベーリーA26%
葡萄産地　山形県
Alc      12%
醸造所　Natan葡萄酒醸造所（徳島県三好市池田）SNS @natanwinefarm
特徴 ◆無濾過◆無添加◆チャーミング◆万能◆フルーティー

今年もNatan葡萄酒醸造所さんから、【しずむ夕陽の高らかに伸びるオレンジ色のように希望を感じさせる夕やけ小やけワイン】が届きました。
赤みを帯びたオレンジ色の美しい色調。
デラウェア由来の華やかな香りに、マスカット・ベーリーAのキャンディーのような甘やかさが重なり、花梨やアセロラを思わせるフルーティーなアロマが広がります。
口に含むと、フレッシュな酸味と奥行きのある果実味がバランスよく調和。
オレンジワインのコクとロゼワインの華やかさを併せ持ち、非常に完成度の高い仕上がりです。
合わせるお料理を選ばず、ハーブやスパイス、辛味のある料理も相性よし！
温度によって印象が大きく変わるのもこのワインの魅力。
まずはしっかり冷やしてお楽しみいただくのがおすすめです。

作り手さんから
〇ワインのイメージ
キラキラ若々しく照らす果実味は
滋味のシャドーを長らかにし
相反するふたつが織りなす
切なく希望に満ちた夕焼け小焼け

※2024の夕やけは、若かりし日のキラキラした思い出のような
切なさや虚しさを軽やかに乗り越えるポジティブな明るさであなたをあたたかく照らします。

○仕上がりについて
毎年人気のばいばい2024の登場です♪
MBAの由来の若く明るい可愛らしい印象の果実味、
オレンジワイン仕立てのデラウェアのしっかりと足元に伸びる滋味
相反する味わいを夕焼けどきの情緒に現したオレンジロゼ

〇テーマ
日本人の情緒に沁みいるワインを。

〇ペアリングの景色
母の迎えに安心して駆け寄った夕焼けも、不安や苛立ちを倍増させた思春期の夕焼けも。
今から飲み行くぜ！なワクワク夕焼けも。
夕暮れ泣きの我が子をひたすらあやした夕焼けも。
農作業帰りのへとへとな夕焼けも。
なぜ夕焼けはいつも色んな気持ちを燃やすのでしょうか。
そんな夕焼け小焼けを液体にしたくてつくってる【ばいばい】。
引用：Natan葡萄酒醸造所