TAKAHIRO WINE 研修アルバム|ナチュマルワインストア 日本のワイナリー探訪記 2024.10.09 今年で2回目となりました『TAKAHIRO WINE』での研修の様子をアルバムにしましたので是非、ご覧ください♪ TAKAHIRO WINE 研修アルバム 樽醗酵 比重計測 醸しオレンジ メンブレーンプレス 瓶詰目 ラッキング ルモンタージュ 除梗破砕 メルロー 醗酵中アク取り前 タンクケア ワイナリー内 醗酵中 アンフォラ 樽熟成 メルロー農園周り 糖度計測 師匠とのツーショット 農家さんとのコミュニケーション 収穫スケジュール調整 一列ずつの記帳