三養醸造
デラウェア ペティヤン 2022 90周年限定ラベル
販売価格 2,530
税込
タイプ ペティアン（微発泡）
品種 デラウェア 100％
産地 山梨県笛吹市境川町産
Alc 11％
醸造所 三養醸造 SANYO WINE
※酸化防止剤無添加
※無濾過
※限定生産550本
Sanyo wineさんから春の新作が登場！
まずよく冷やしてください！開栓注意です！そっと開栓してください。
キリっと酸味が効いた印象ですっきり系！デラウェアの香りが口いっぱいに広がり濃い目の液色がよりうま味を感じさせます！
亜硫酸無添加なので味わいの変化も早く、開栓後はできるだけお早目に飲み切ることをおすすめいたします！
品種 デラウェア 100％
産地 山梨県笛吹市境川町産
Alc 11％
醸造所 三養醸造 SANYO WINE
※酸化防止剤無添加
※無濾過
※限定生産550本
Sanyo wineさんから春の新作が登場！
まずよく冷やしてください！開栓注意です！そっと開栓してください。
キリっと酸味が効いた印象ですっきり系！デラウェアの香りが口いっぱいに広がり濃い目の液色がよりうま味を感じさせます！
亜硫酸無添加なので味わいの変化も早く、開栓後はできるだけお早目に飲み切ることをおすすめいたします！
作り手さんから
引用：三養醸造
〇ブドウについて
境川町の親戚が栽培したデラウェアを使用。
〇醸造について
収穫時期の8月上旬は気温が高く、初期の菌類数が豊富で活発なので、ぶどう糖分をある程度上昇させてアルコール度数を確保し、微生物的な安定を模索しました。
〇味わい
開栓後少し置くと味わいがまとまり、ドライな中にも、じんわりと旨味、甘味を感じられます。 今後の味わいの変化が予想されますので、早めにお飲みください。
〇ラベル
デザイナー ネコユウコさんが 1933年から続く三養醸造のレトロなイメージと『三養訓』に込められた「美味しい葡萄酒を飲んで楽しく生きよう」という思いを日本語とフランス語で表現した作品です。
