海外ワイン

ポルトガルワインは、約250種を超える土着品種から生まれる個性的なワインとして、世界中で注目を集めています。近年は自然派ワインの生産も盛んになり、ナチュラルでピュアな味わいが人気を博しています。

昨年末に開催いたしましたペアリングディナー会でシェフのお料理に合わせましたワインをご紹介です。

今回はワインの酸化と還元という、少し難しい概念を、できるだけわかりやすく説明することを心がけました。

このブログでは、実際にお客様からいただいたご相談を元に、ぴったりのワインを見つけるお手伝いをしています。ワイン初心者の方から、ミシュラン星付きレストランのソムリエさんまで、幅広いリクエストにお応えしてきました。この記事が、あなたの理想のワイ...

なちゅまる 「私、なちゅまるがお客様の質問や疑問にお答えする為、日々の学びを書き記していきます！個人的な興味とオタク心が強めですが、ご一読いただけましたら嬉しいです♪」 ある日、お客様から「自然派ワインとオーガニックワイン、ナチュラルワイン...

なちゅまる「私、なちゅまるがお客様の質問や疑問にお答えする為、日々の学びを書き記していきます！個人的な興味とオタク心が強めですが、ご一読いただけましたら嬉しいです♪」日本酒とワインの酸化防止剤使用についての違いは何か？1. 製造プロセスの違...

バタコンサンクのメニューをご案内です。バタコサンクのメニューは「クラシックビストロ」と「フュージョンフレンチ」の二つで構成しています。今回はクラシックなビストロ料理をご紹介させていただきます。バタコサンク　メニュー紹介クラシック ビストロ料...

今回は、味わいやジャンルに注目した今おすすめの海外ワインを特集します。個性的で魅力的なワインをお探しの方にぴったりのラインナップをお届けします。

海鮮料理とワインのペアリングは、その料理の味わいとワインの特性を引き立て合うことで、両者の風味が一層引き立ち、美味しさが倍増します。

今回は梅雨時期や暑い日にぴったりな新着輸入ワインを紹介します。季節やシチュエーションに合わせたおすすめのワインを3つのカテゴリーに分けてご紹介しますので、ぜひ参考にしてください(^^)