ワインの豆知識 日本ワインの未来〈可能性と挑戦〉｜ナチュマルワインストア
日本ワインは年々注目を集めており、多くの人がその未来に期待を寄せています。一方で、国際市場への進出や持続可能なワイン生産など、多岐にわたる課題にも直面しています。今回は、日本ワインが抱える課題と、それに伴う新たな展望についてご紹介いたします...
自然派ワイン
ワインの豆知識 
ワインの豆知識 ワインを楽しむための最適な温度管理とコントロール方法｜ナチュマルワインストア
前回ワイン別の最適な温度帯の記事から「最適な温度にどうやってするの？」とご質問を頂きました！という事で今回は「ワインを美味しく楽しむために！ワインの種類ごとに合わせた温度管理と温度に保つための具体的な方法」をご紹介です！ワインを楽しむための...
ワインの豆知識 ワインを楽しむための最適な温度帯ガイド|ナチュマルワインストア
今回はワイン勉強会でよくご質問をいただく「提供温度」についてご説明させていただきます♪ワインを楽しむ際、その種類によって最適な飲み頃の温度が異なります！ワインの特性を最大限に引き出すためには、適切な温度で提供することが重要だと思います。ワイ...
日本のワイナリー探訪記 TAKAHIRO WINE 研修アルバム｜ナチュマルワインストア
今年で2回目となりました『TAKAHIRO WINE』での研修の様子をアルバムにしましたので是非、ご覧ください♪TAKAHIRO WINE 研修アルバム樽醗酵比重計測醸しオレンジメンブレーンプレス瓶詰目ラッキングルモンタージュ除梗破砕メルロ...
ワインの基本知識｜ワインの教科書 日本ワインのブドウ品種紹介｜ナチュマルワインストア
日本ワインの魅力は、その多様性と風土に根ざした個性にあります。特に、日本ワインに使用される葡萄品種は、国内外の異なる要素を取り入れながらも、日本独自の気候や土壌によって独特の風味を生み出しています。こちらでは日本ワインの中でも代表的な葡萄品...
ワインの基本知識｜ワインの教科書 収穫時期の除葉｜ナチュマルワインストア
日本の収穫時期は台風、秋雨と雨量が多いんです。そんな時期の路地栽培の除葉がとても大切なんです！収穫時期の除葉【除葉を行っていない畑】収穫前に除葉を行うと、収穫日に雨による水の吸い上げが果実に影響し、実割れの原因になる。また、晴天時は日焼けを...
カタログ キノコ料理に合う日本ワイン｜ナチュマルワインストア
秋の味覚であるキノコは、さまざまな料理に使える素材で、特に和食ではその豊かな風味と食感が楽しめます。これに合わせるワインとして、日本のワインは繊細な味わいが特徴で、キノコ料理の風味を引き立てるのにぴったりです。この記事では、キノコ料理に合う...
カタログ Brand new wines 9/30|ナチュマルワインストア
2024/9/30 までに入庫したワインのエチケット・ラベルをご紹介です♪気になるワイナリーは画像をタップ♪
産地紹介 高品質なブドウからオレンジワインへ！清澄白河フジマル醸造所｜醸造体験レポート
先日、東京都清澄白河にある「フジマル醸造所」さんにて「ぶどうと活きる」さん(高品質ブドウ栽培の兼業農家ユニット】のデラウェアのワイン醸造のお手伝いをする機会をいただきました。昨年も参加させていただき、２年目のお手伝いとなります。今回は１トン...
イベント開催 鉄板焼きと日本ワインの魅力を堪能！日本ワインペアリング会｜『nikutama 肉玉 西荻窪‐ 29tama.nishiogi』
先日、『nikutama 肉玉 西荻窪店』開催された「鉄板焼きと日本ワインのペアリングイベント」が無事に終了しました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！当日は料理とワインをそれぞれ6種ずつ提供し、多くのお客様から「絶妙なペアリ...