なちゅまるの勉強ノート なちゅまるの勉強ノート③｜酸化と還元について
今回はワインの酸化と還元という、少し難しい概念を、できるだけわかりやすく説明することを心がけました。
なちゅまる君
なちゅまるの勉強ノート 
ワイン相談室 ワイン相談室：お客様のリクエストにお答えします「お寿司に合う日本ワインを教えてほしい」｜ナチュマルワインストア
このブログでは、実際にお客様からいただいたご相談を元に、ぴったりのワインを見つけるお手伝いをしています。ワイン初心者の方から、ミシュラン星付きレストランのソムリエさんまで、幅広いリクエストにお応えしてきました。この記事が、あなたの理想のワイ...
ワインの豆知識 日本ワインをのもう！番外編〈なぜ「日本ワイン」を飲むのか？〉｜ナチュマルワインストア
近年、私たちの食卓に並ぶことが多くなった「日本ワイン」。専門店や飲食店で目にする機会が増え、ワインイベントでも大きく注目を集めています。しかし、そもそもなぜ今、日本ワインがこれほどまでに人気を集めているのでしょうか？「おいしいから」「流行っ...
なちゅまるの勉強ノート なちゅまるの勉強ノート②｜オーガニックワインについて
なちゅまる 「私、なちゅまるがお客様の質問や疑問にお答えする為、日々の学びを書き記していきます！個人的な興味とオタク心が強めですが、ご一読いただけましたら嬉しいです♪」 ある日、お客様から「自然派ワインとオーガニックワイン、ナチュラルワイン...
なちゅまるの勉強ノート なちゅまるの勉強ノート①｜日本酒とワインの酸化防止剤の使用の違いについて
なちゅまる「私、なちゅまるがお客様の質問や疑問にお答えする為、日々の学びを書き記していきます！個人的な興味とオタク心が強めですが、ご一読いただけましたら嬉しいです♪」日本酒とワインの酸化防止剤使用についての違いは何か？1. 製造プロセスの違...
ワインあるある 野菜料理と日本ワインの魅力的なペアリング紹介｜ナチュマルワインストア
野菜料理の味わいは、素材そのものの新鮮さや、調理法による風味の広がりが魅力的です。色とりどりの野菜を使った料理は、見た目にも楽しませてくれますし、ヘルシーで栄養豊富な一皿になります。そんなヘルシーで多彩な野菜料理に、日本ワインを合わせること...
イベント開催 イノベーティブフレンチと日本ワインペアリング会｜バタコサンク ＠学芸大学
先日、東京・学芸大学の【バタコサンク】で行われたイノベーティブフレンチと日本ワインのペアリング会。ワインオタク 伊澤 幸伸氏による見事な合わせ感でお客様を驚かせておりました！ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！今回は会で振る舞わ...
新着ワイン紹介 今週の入庫案内10月12日|ナチュマルワインストア
今週までに入庫しました新作ワインを一気にご紹介♪数量限定のワインも多いので、是非お早めにご利用ください！今週の入庫案内
ワインの豆知識 日本ワインの未来〈可能性と挑戦〉｜ナチュマルワインストア
日本ワインは年々注目を集めており、多くの人がその未来に期待を寄せています。一方で、国際市場への進出や持続可能なワイン生産など、多岐にわたる課題にも直面しています。今回は、日本ワインが抱える課題と、それに伴う新たな展望についてご紹介いたします...
ワインの豆知識 ワインを楽しむための最適な温度管理とコントロール方法｜ナチュマルワインストア
前回ワイン別の最適な温度帯の記事から「最適な温度にどうやってするの？」とご質問を頂きました！という事で今回は「ワインを美味しく楽しむために！ワインの種類ごとに合わせた温度管理と温度に保つための具体的な方法」をご紹介です！ワインを楽しむための...