2月2日に開催された「雪川醸造・山平さん」をお招きしたペアリングディナーの様子をご紹介します♪ すっきりとした味わいながら、しっかりと醸されたワインに、「素材の持ち味」を活かした創作フレンチを合わせました。ぜひ最後までご覧ください！

人気のワインが 再入荷！さらに貴重な バックヴィンテージ も数量限定で登場です♪

オーストリアといえば、美しいアルプスの風景やクラシック音楽を思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし、ワイン好きにとっては、高品質な白ワインの産地としても知られています。特に近年、オーストリアの自然派ワインが注目を集めています。今回は、その魅力に迫ってみましょう。

10月中旬、東京では肌寒い日が続く中、山形県上山市は驚くほどの晴天と残暑に包まれていました。小高い丘の頂上で、快活にお話をしてくれたのはベルウッドヴィンヤード代表鈴木智晃さん。今回は、ベルウッドヴィンヤードさんの魅力と特徴についてご紹介しま...

今回はFattoriaALFIORE,アグリクール、フジクレールワイナリーより新作入荷のご案内です！今週の新着日本ワイン紹介♪FattoriaALFIORE宮城県陰干し葡萄を使用し、新たな挑戦で生まれた「新Verde23」と秘蔵の「赤POS...

ポルトガルワインは、約250種を超える土着品種から生まれる個性的なワインとして、世界中で注目を集めています。近年は自然派ワインの生産も盛んになり、ナチュラルでピュアな味わいが人気を博しています。

ワイン好きなら一度は耳にしたことがある「アンフォラワイン」。その魅力は、単に伝統的な製法というだけでなく、現代のワインシーンに新たな風を吹き込む革新的な側面にもあります。

今週は新規お取引を開始しました【Domaine KELOS ドメーヌ・ケロス】さんから新作３種のご案内です！イエローマジックワイナリー新作2種も合わせてご紹介です♪

「ローカリズム」と「ビストロノミー」が融合した特別なペアリングメニューをご紹介です。 地域の特産品や郷土料理を取り入れた創作フレンチとその土地で育まれた日本ワインが織りなす一皿を是非ご堪能下さい。