産地紹介

福島県会津美里町で心を満たす食事やワインを提供する農家さん。心地よい味わいが人気な作り手さんをご紹介です♪

人気が高まる「北海道産ワイン」その中でも注目を集める【雪川醸造】今回はその魅力に迫ってみます。

先日、東京都清澄白河にある「フジマル醸造所」さんにて「ぶどうと活きる」さん(高品質ブドウ栽培の兼業農家ユニット】のデラウェアのワイン醸造のお手伝いをする機会をいただきました。昨年も参加させていただき、２年目のお手伝いとなります。今回は１トン...

山形県新庄市にある有機リンゴ農園『リンゴリらっぱ』では、これまでの農業の「あたりまえ」をゼロから見直し、リンゴの有機栽培に挑戦し続けています。

國津果實酒醸造所は、2018年3月に三重県名張市の名張商工会議所などの支援を受けて設立されました。

このブログでは、かわうちワイナリーの魅力、自然との共生を表現したワインへの情熱と挑戦、そして作り手たちが描く未来の展望に迫ります。

北海道弟子屈（てしかが）に新しいワイナリーができます。現在は委託醸造でのリリースですが、来年には自社ワイナリーでの醸造を予定しています！今回は自然風土を活かし栽培、醸造を行う屈斜路ヴィンヤードさんのご紹介です！

「畑の上で収穫した完熟ブドウの美味しさをそのまま伝えたい。」代表の目黒さんは農家さんが育てた高品質なブドウにこだわり、無添加で果実味溢れるワインを造っています。多くのファンに支持されるFattoria AL FIOREのワイン造りについて僅かではありますが、ご紹介させていただきたいと思います！