ペアリング

最近では、スパイスカレーやタイ料理など、本格的なスパイス料理を家庭やレストランで楽しむ機会が増えていますよね。当店「ナチュマル」でも、専門店のシェフたちと共に、日本ワインとスパイスの相性を追求しています。今回は、クミンやコリアンダーといった...

秋の味覚であるキノコは、さまざまな料理に使える素材で、特に和食ではその豊かな風味と食感が楽しめます。これに合わせるワインとして、日本のワインは繊細な味わいが特徴で、キノコ料理の風味を引き立てるのにぴったりです。この記事では、キノコ料理に合う...

海鮮料理とワインのペアリングは、その料理の味わいとワインの特性を引き立て合うことで、両者の風味が一層引き立ち、美味しさが倍増します。

「ラーメンとワインを合わせたい！」お客様から頂きました、このお題に対しまして、私のご提案をご紹介させていただきます！

日本ワインと様々なお料理とのペアリングをご紹介いたします！ワインを選ぶ時の参考にしてみてください！