ナチュマル　福島

「このワイン、今日開けたら今日中に飲み切らないとダメ？」店頭でお客様からよくいただく質問の一つです。 特に、酸化防止剤（亜硫酸塩）が少ない、または無添加の「ナチュラルワイン」は、繊細で、開栓後の劣化が早いのでは？と心配される方も多いようです...

「軽く楽しめる」「身体がラク」「食事に合わせやすい」など。今、ポジティブな印象で低アルコールワインが求められています(^^)この回では、日本の「低アルコールワインの魅力」をご紹介いたします。

『ペティアン』って最近よく聞くけど何だろう？この回では、今流行の『ペティアン』についてご説明させて頂きます。

naname の山西祐輝氏は、醸造家 兼 料理人。ワイン造りとレストラン、イベント活動などで大阪と神戸を拠点にマルチに活躍している作り手さんです。

農薬や化学肥料を一切使わず、落ち葉から作った腐葉土を畑に混ぜ、苗を植え、水をやり、草を抜き…。すべての工程を丁寧に手作業で行い、収穫から袋詰めまで一つひとつ心を込めて仕上げています

年内出荷分のご注文受付は、12月30日（火）午前7時までとさせていただきます。また、年始の出荷は1月4日（日）より開始いたします。

12月4日（木）、学芸大学「バタコサンク」にて開催した《WINE × ART × STORY Vol.2 – 千夢ワイナリーの世界》が無事に終了しました。