注目のクラフトジュース紹介｜ワイナリーが作るこだわりのフルーツジュース

タイプ　ブドウジュース
品種　カベルネ・フラン
葡萄産地　長野県富士見町産
Alc      0%
醸造　Kifutato wines （長野県諏訪郡）
SNS　@kifutato
特徴 ◆濃いめ◆甘さしっかり◆割って楽しむ

今、注目を集める【Kifutato wines】さんより、
甘さしっかり！ぶどう本来の味わいを感じるストレートジュースが登場！

作り手さんから
〇ぶどうについて
2024 年に収穫したカベルネ・フランをジュースにしました。
ストレートはもちろんですが、炭酸や牛乳など様々な割り方で楽しんでいただけます。
アイスにかけても美味しいです。
製造：株式会社きよみず農園(長野県原村)

〇ヴィンヤードについて
長野県原村、八ヶ岳の裾野に広がる豊かな自然と農地が調和する高原の村でKifutato winesは、ワイン用ブドウの栽培をしています。
標高1005ｍにある圃場は、風通しがよく十分に日照量を確保でき、冷涼地ならではのシャープな酸と香り高さを保持するぶどうが育まれています。
現在、約1ヘクタールの農地には、シャルドネ、ピノグリ、ソーヴィニヨン・ブランなど6種類の白葡萄と、カベルネ・フラン、メルローなど4種類の黒葡萄、合わせて10種類を各500本ずつ育てています。

引用：原山農園きふたと

タイプ　ブドウジュース　【ノンアルコール飲料】
品種　ナイヤガラ、サニールージュ、シャインマスカット
産地　岩手県産自社畑、県内農家
Alc     0％
容量　720㎖
醸造所　神田葡萄園　リアスワイン  SNS @kandavineyard


岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】さんから
旨味たっぷりのブドウジュースのご紹介です！
すっきりした味わいで、ペアリングも楽しめるカンダクラフトジュースシリーズ。
お酒が苦手な方にも、アルコールを控えなきゃいけないシーンでも大活躍間違いなし(^^)
生産量が少ないので、お求めはお早めに！

作り手さんから
〇カンダクラフトジュースとは・・・
自社畑の原料と岩手県内の信頼できる生産者の果実を用いて造り、
100％果汁でシンプルながらも果実の味わいが素直に感じられる事を大事にし、大量生産はせず手の届く生産量のみを造ります。

〇コンセプトについて
醸造家がワインやお酒が苦手な方のために造る、食卓を楽しめるノンアルコールドリンクがコンセプトになっています。
我々造り手のCRAFT（手仕事）は食卓の団らんのため。
飲み手の皆様が食卓を囲み楽しい時間が流れることで味が完成すると考えています。
手仕事をそのままボトルに詰め、造り手と飲み手が繋がるジュース。
そんな想いがクラフトジュースの名前には込められています。

〇ぶどうについて
岩手県産のブドウを100％使用。

〇味わいについて
フルーティーな香りにまずはうっとり。
すっきりとした飲み口にするため、栽培段階から過度に糖度を上げず適期収穫をし、甘みと酸味のバランスが良い透明感のある味わいに仕上げています。
軽い飲み口ですが味はしっかりとしており、甘みも程よく食事と一緒にもお楽しみいただけます。
＜味わいチャート＞
味の参考に・・・
１・・・弱い　　５・・・強い
甘味　4
酸味　３
ボディ　２

〇ご注意ください
開栓前はよく冷やしてから、抜栓の際はゆっくりと栓を開けてください。
下に澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。
引用：神田葡萄園リアスワイン

タイプ　りんごジュース　【ノンアルコール飲料】
品種　ふじ主体、ジョナゴールド・王林・金星
産地　岩手県産
Alc     0％
容量　720㎖
醸造所　神田葡萄園　リアスワイン
@kandavineyard
※無濾過
※ニゴリあり

岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】さんから
旨味たっぷりのりんごジュースのご紹介です！
すっきりした甘さで、ペアリングも楽しめるクラフトジュースシリーズ。
お酒が苦手な方にも、アルコールを控えなきゃいけないシーンでも大活躍間違いなし(^^)
生産量が少ないので、お求めはお早めに！

作り手さんから
〇クラフトジュースとは・・・
自社畑の原料と岩手県内の信頼できる生産者の果実を用いて造り、
100％果汁でシンプルながらも果実の味わいが素直に感じられる事を大事にし、大量生産はせず手の届く生産量のみを造ります。

〇コンセプトについて
醸造家がワインやお酒が苦手な方のために造る、食卓を楽しめるノンアルコールドリンクがコンセプトになっています。
我々造り手のCRAFT（手仕事）は食卓の団らんのため。
飲み手の皆様が食卓を囲み楽しい時間が流れることで味が完成すると考えています。
手仕事をそのままボトルに詰め、造り手と飲み手が繋がるジュース。
そんな想いがクラフトジュースの名前には込められています。

〇りんごについて
古くからりんごの産地と知られる地元・陸前高田産＋岩手のりんご生産者の原料で造るりんごジュース。
ふじを主体とし、ジョナゴールド・王林・金星などそのときのブレンドで一つの味に仕上げています。

〇味わいについて
ふくよかさを感じる甘みと、蜜を思わせる香りと味わい。お子様にも喜ばれるジュースです。
＜味わいチャート＞
味の参考に・・・
１・・・弱い　　５・・・強い
甘味　 4
酸味　１
ボディ ３

〇ご注意ください
開栓前はよく冷やしてから、抜栓の際はゆっくりと栓を開けてください。
下に澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。
引用：神田葡萄園リアスワイン

タイプ　ぶどうジュース　【ノンアルコール飲料】
品種　キャンベル・マスカットベーリーA
産地　岩手県産
Alc     0％
容量　720㎖
醸造所　神田葡萄園　リアスワイン
@kandavineyard
※無濾過
※ニゴリあり

岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】さんから
旨味たっぷりのブドウジュースのご紹介です！
すっきりした味わいで、ペアリングも楽しめるクラフトジュースシリーズ。
お酒が苦手な方にも、アルコールを控えなきゃいけないシーンでも大活躍間違いなし(^^)
生産量が少ないので、お求めはお早めに！

作り手さんから
〇クラフトジュースとは・・・
自社畑の原料と岩手県内の信頼できる生産者の果実を用いて造り、
100％果汁でシンプルながらも果実の味わいが素直に感じられる事を大事にし、大量生産はせず手の届く生産量のみを造ります。

〇コンセプトについて
醸造家がワインやお酒が苦手な方のために造る、食卓を楽しめるノンアルコールドリンクがコンセプトになっています。
我々造り手のCRAFT（手仕事）は食卓の団らんのため。
飲み手の皆様が食卓を囲み楽しい時間が流れることで味が完成すると考えています。
手仕事をそのままボトルに詰め、造り手と飲み手が繋がるジュース。
そんな想いがクラフトジュースの名前には込められています。

〇ぶどうについて
自社畑産を含む岩手県産キャンベル・マスカットベーリーA使用
ブレンドタイプにより2品種のそれぞれの香りや味わいが調和されています。

〇味わいについて
滑らかな口当たりと、飲み疲れしないバランスの良い味わいです。
軽やかな味わいで食事と一緒にもお楽しみいただけます。
＜味わいチャート＞
味の参考に・・・
１・・・弱い　　５・・・強い
甘味　4
酸味　３
ボディ　3

〇ご注意ください
開栓前はよく冷やしてから、抜栓の際はゆっくりと栓を開けてください。
下に澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。
引用：神田葡萄園リアスワイン

タイプ　ブドウジュース
品種　スチューベン
葡萄産地　山形県天童市荒谷
Alc 　0%
醸造所　ドメーヌ ケロス　（山形県天童）SNS @domainekelos
特徴 ◆ベリー香◆濃いめ◆酸味あり◆ストレート

山形県天童市の【ドメーヌ・ケロス】さんから、自社圃場100％のクラフトジュースがリリースです。
香りとスッキリした味わいがとても魅力的です。
ワインのオフデイにも満足できる一本です。
ぜひお試しください！

作り手さんから
〇味わいについて
酸味と甘みのバランスの良い味わいに仕上がりました。赤い果実の豊かな香りが印象的です。

〇ぶどうについて
スチューベンは生食用ぶどうやワインとしても利用されている品種で、甘みが高く酸味が控えめなのが特長です。
また、ワイン用ぶどうとしても広く利用されておりますが、弊社はジュース専用として栽培しております。
全て自社畑で栽培されたぶどうのみを原料としています。
細心の注意をはらいながら選果し、健全なぶどうを厳選してジュースにしました。

〇製造について
加工工場は、ぶどう畑からすぐにありますので、果実が新鮮な状態のままジュースになっています。
また、添加物は一切使用しておりません。
ジュースの味わいはぶどうの品種によって大きく異なります。
それぞれのぶどうの個性をお楽しみください。

〇ご注意ください
※ノンフィルタ（無濾過）ですので、澱（おり）や酒石（キラキラしたかたまり）などの沈殿物がありますが、品質には影響ありません。

〇ドメーヌ・ケロスについて
山形県天童市荒谷にあるドメーヌ・ケロスは、「おいしいワインは美味しいぶどうから」を信条に、ぶどうの自社栽培にこだわりを持つワイナリーです。
中川夫妻が手がけるこのワイナリーでは、酸化防止剤の添加を極力抑え、ぶどう本来の風味を最大限に活かしたワイン造りを追求しています。
今注目を集めるドメーヌ型ワイナリーとして、その情熱と品質が高い評価を得ています。
引用：ドメーヌ ケロス

タイプ　ブドウジュース　ノンアルコール
品種　ナイアガラ
葡萄産地　山形県天童市荒谷
Alc 　0%
醸造所　ドメーヌ ケロス　（山形県天童）SNS @domainekelos
特徴 ◆マスカット香◆酸味あり◆フレッシュ◆ストレート

山形県天童市の【ドメーヌ・ケロス】さんから、自社圃場100％のクラフトジュースがリリースです。
香りとスッキリした味わいがとても魅力的です。
ワインのオフデイにも満足できる一本です。
贈り物にもオススメなジュース。ぜひお試しください！

作り手さんから
〇味わいについて
酸味が高くフレッシュでスッキリした味わいの中にしっかりしたぶどうの果実味を感じます。

〇ぶどうについて
北海道や東北地方では有名な白ぶどう品種で、地元では古くから生食用ぶどうとしても親しまれています。
また、ワイン用ぶどうとしても広く利用されておりますが、弊社はジュース専用として栽培しております。
全て自社畑で栽培されたぶどうのみを原料としています。
細心の注意をはらいながら選果し、健全なぶどうを厳選してジュースにしました。

〇製造について
加工工場は、ぶどう畑からすぐにありますので、果実が新鮮な状態のままジュースになっています。
また、添加物は一切使用しておりません。
ジュースの味わいはぶどうの品種によって大きく異なります。
それぞれのぶどうの個性をお楽しみください。

〇ご注意ください
※ノンフィルタ（無濾過）ですので、澱（おり）や酒石（キラキラしたかたまり）などの沈殿物がありますが、品質には影響ありません。

〇ドメーヌ・ケロスについて
山形県天童市荒谷にあるドメーヌ・ケロスは、「おいしいワインは美味しいぶどうから」を信条に、ぶどうの自社栽培にこだわりを持つワイナリーです。
中川夫妻が手がけるこのワイナリーでは、酸化防止剤の添加を極力抑え、ぶどう本来の風味を最大限に活かしたワイン造りを追求しています。
今注目を集めるドメーヌ型ワイナリーとして、その情熱と品質が高い評価を得ています。
引用：ドメーヌ ケロス

タイプ　ぶどうジュース　500㎖
品種　デラウェア
産地　山形県高畠　
Alc 　 0%
栽培　農園Rapporti （山形・高畠)
SNS @nouenrapporti
特徴　◆無添加◆濃い果実味◆甘みしっかり◆ネクター

あのFattoria AL FIOREさんの特級ワインの原料ぶどうを手がける、伝説的な大野農園さんが、
新たに「農園Rapporti」としてデラウェアジュースをリリース！
山形県高畠町デラウェア100％の濃厚なぶどうジュースが届きました。
ジューシーな香りとしっかりとした甘みが広がる、とても贅沢な一杯。
ネクターのようにとろみがあり、水やソーダで割っても美味しく楽しめます。
お食事との相性も抜群なので、休肝日にもぴったり。
ぶどうそのものの力強いおいしさを、ぜひ体感してください！

作り手さんから
〇ネーミングについて
今回エチケットデザインとジュースの名前になっている「縄文」についてですが、
私たちがぶどうを作っている高畠町は縄文時代からの生活の後が
残る土地で、遺跡となっている洞窟や住居跡、古墳、土器などの出土品も多く発見されています。

現在栽培されているぶどうは、明治時代に日本に入ってきたと言われていますが、
山ぶどうなどの原種は日本にも自生していたそうで、お酒を造っていたかはわかりませんが、きっと造って飲んでたんじゃないかとのロマンをこめて（笑）

葡萄酒を仕込もうとして搾汁作業中にちょっと休憩してジュースで乾杯をしているひと時をイメージしました。

引用：農園Rapporti （株）大野農園

タイプ　ぶどうジュース　ノンアルコール
品種　安芸クイーン 100%
産地　岡山県　新見産　
Alc      ０％
容量　720㎖
販売者　domaine tetta　
製造　レッドライスカンパニー
特徴　◆無添加◆重め◆甘さあり◆酸味あり

岡山県新見市哲多町にある【domaine　tetta】さん
『極力、人為的、機械的、介入を抑え、自然と共生するブドウ本来の素晴らしさを表現する』をコンセプトに、遊び心たっぷりのエチケットで大人気なワイナリー！
今回はワインの原料ぶどうを使用したノンアルコールの完全無添加！葡萄ジュースをご紹介(^^)
ワインの休日にピッタリ！お食事との相性バツグンです(^^)
家族みんなで楽しめる最高の一本！

作り手さんから
〇製造について
ジュースの原料となるぶどうは100％tetta産ですが、製造は外部委託となります。
岡山県総杜市で農林水産省の認定を受け、赤米を生産・加工・販売する【レッドライスカンパニー】さん『赤米をもっと身近に！』をコンセプトに赤米を使用した親しみやすい商品の開発にも取り組んでいます。
その他、地元の果実加工のジュースなども販売されています。

〇ぶどうについて
tetta産  安芸クイーン 100%です。
会社の歴史はピオーネと共に歩んできた歴史でもあります。
創業から2019 年までは贈答用として美しい房が全国に出荷され、2020 年に大部分がワイン用に転換。
そして2021年からはジュースとしても活躍の場が広がっていきました。
時代と共に形を変えながら、凛とした佇まいでこの土地に根付いてくれています。
ブドウの樹に敬意を持ちながらこれからも育てていきます。

〇味わいについて
にごりがあり、薄っすらとピンクがかった甘酒のような外観。
干し柿などのドライフルーツやマンゴーやパイナップルのトロピカルな香り。
あんこを想わせる和菓子の香りもあります。
ネクターの様な果肉感のあるテクスチャーで、上品な甘さと穏やかな酸味が特徴です。
余韻は長く、ミネラリーな酸のおかげで優しく締まりがあります。
食べるジュースという印象で噛みしめて飲みたくなります。ソーダやミルク割りもおすすめの飲み方です。

〇ネーミングについて
ESSENCE（仏語）は［本質］という意味です。このぶどうジュースは、農業の本質的な在り方を表現した液体です。

《保管についてのお願い》
開栓前の保管は常温保管で可ですが、25度以上の室温は避けてください／お召し上がる前に冷蔵庫で冷
やしていただいた方が美味しくお召し上がり頂けます／容器のまま冷凍したり温めたりしないでください
《お取扱いについてのお願い》
果肉成分が沈殿しますので、軽く振って注いでください／強く振りすぎると開栓の際に中身が噴き出す
可能性があります／開栓の際は爪などを傷つけないようにご注意ください／液体、瓶内に不着している
繊維のような物や黒い粒は、果実の一部ですので品質に問題はございません

開封後要冷蔵・開封後は冷蔵庫（10度以下）で保管し、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。

《酒石酸について》
冷蔵庫で長時間冷やした状態で保管しますと酒石酸（結晶状の塊）が発生しやすくなります。酒石酸は
ぶどうに含まれる天然成分です、飲んでも人体への影響はございません。
引用： domaine tetta