2025-01

ワイン好きなら一度は耳にしたことがある「アンフォラワイン」。その魅力は、単に伝統的な製法というだけでなく、現代のワインシーンに新たな風を吹き込む革新的な側面にもあります。

今週は新規お取引を開始しました【Domaine KELOS ドメーヌ・ケロス】さんから新作３種のご案内です！イエローマジックワイナリー新作2種も合わせてご紹介です♪

「ローカリズム」と「ビストロノミー」が融合した特別なペアリングメニューをご紹介です。地域の特産品や郷土料理を取り入れた創作フレンチとその土地で育まれた日本ワインが織りなす一皿を是非ご堪能下さい。

山形県天童市荒谷地区で育まれるワイン、それがKELOSの誇り。2018年にぶどう栽培をスタートし、2022年にワイナリーを開設しました。「笑顔あふれる食卓を」という思いを込めたワインをお届けしています。

2021年、高知県南国市で創業したよさ来いワイナリー。地元で栽培されたぶどうを活かして自然派ワインを生み出しています。

新潟市南区に位置する阿部農園。この地域はなんと300年以上前から果樹栽培が盛んな土地です。その豊かな自然と長い歴史の中で、阿部農園は現代に引き継がれ、新しい価値を創造し続けています

青森県弘前市、岩木山麓の美しい自然の中に、地域の魅力を凝縮したワインが生まれています。hirosaki craft winesは土地の風土を最大限に活かしたワイン造りに取り組んでいます。

今ではチョコレート以外のギフトもすっかり定番となり、ワインも贈り物として大人気です！チョコレートと一緒に楽しんだり、バレンタインディナーのお料理に合わせたり、さらには友人同士のちょっとしたプレゼント交換にもぴったり。甘いものが苦手な方にも、ワインはとてもおすすめです！

昨年末に開催いたしましたペアリングディナー会でシェフのお料理に合わせましたワインをご紹介です。