hirosaki craft wines
Primo Passo 2025 Pet Nat
販売価格 3,850
税込
タイプ ロゼ微発泡
品種 スチューベン
葡萄産地 青森県
Alc 13％
醸造所 hirosaki craft wines （青森県弘前市） SNS:@hirosaki_craft_wines
特徴 ◆野生酵母◆無添加◆開栓注意！◆ベリー感◆酸味あり◆限定生産
青森hirosaki craft winesの長内さんから、淡く鮮やかな色合いが印象的な無添加ペットナットが届きました！
微発泡の細やかで繊細な泡立ちが特徴で、スチューベンの華やかな香りとジューシーな味わいを存分に楽しめます。
ほんのりとした甘さの中に、余韻としてハーブの香りと野性味が感じられる奥深いペティアンです。
よく冷やして、さまざまなお料理と一緒に楽しむのがおすすめです♪
品種 スチューベン
葡萄産地 青森県
Alc 13％
醸造所 hirosaki craft wines （青森県弘前市） SNS:@hirosaki_craft_wines
特徴 ◆野生酵母◆無添加◆開栓注意！◆ベリー感◆酸味あり◆限定生産
青森hirosaki craft winesの長内さんから、淡く鮮やかな色合いが印象的な無添加ペットナットが届きました！
微発泡の細やかで繊細な泡立ちが特徴で、スチューベンの華やかな香りとジューシーな味わいを存分に楽しめます。
ほんのりとした甘さの中に、余韻としてハーブの香りと野性味が感じられる奥深いペティアンです。
よく冷やして、さまざまなお料理と一緒に楽しむのがおすすめです♪
作り手さんから
引用：hirosaki craft wines
〇醸造について
津軽産スチューベンを3日間醸してプレス。
発酵終了後、ある程度時間を置いてから果汁添加し、瓶詰めして瓶内発酵。
ガス圧 1.2 Bar
〇味わい
すりおろしたりんごや桃の香り。柔らかい酸と軽いタンニン。アフターに若干のほろ苦さがある
○合わせる料理
生ハム、いちごや桃などフルーツを使った料理、山菜のフリット、なまこやほやもアリ
〇ワイナリーについて
2021年春に青森県弘前市弥生地区の岩木山麓東向き斜面に圃場を開設。
2023年には、自社畑で初収穫を行い、弘前醸造農事組合法人として小さな醸造場「弘前醸造ワイナリー・シードルリー」を完成させました。
飲み心地の良いナチュラルなワイン作りを目指しています。
