hirosaki craft wines
Primo Passo 2025 Steuben Rosato
販売価格 3,850
税込
タイプ ロゼワイン
品種 スチューベン
葡萄産地 青森県弘前市岩木地区
Alc 12％
醸造所 hirosaki craft wines （青森県弘前市） SNS @hirosaki_craft_wines
特徴 ◆野生酵母◆無添加◆ジューシー◆ベリー系◆酸味あり◆軽め
hirosaki craft winesの長内さんが手がける、フレッシュな果実味と優しい飲み口が魅力の無添加ロゼワインが登場しました。
クリアで淡い朱色。心地よい果汁感とフレッシュで自然な瑞々しさを感じさせます。
香りにはほんのりとベリーや苺、アセロラを思わせる軽やかさがあり、滑らかな仕上がり。
今注目のスチューベンを是非一度お試しください！
品種 スチューベン
葡萄産地 青森県弘前市岩木地区
Alc 12％
醸造所 hirosaki craft wines （青森県弘前市） SNS @hirosaki_craft_wines
特徴 ◆野生酵母◆無添加◆ジューシー◆ベリー系◆酸味あり◆軽め
hirosaki craft winesの長内さんが手がける、フレッシュな果実味と優しい飲み口が魅力の無添加ロゼワインが登場しました。
クリアで淡い朱色。心地よい果汁感とフレッシュで自然な瑞々しさを感じさせます。
香りにはほんのりとベリーや苺、アセロラを思わせる軽やかさがあり、滑らかな仕上がり。
今注目のスチューベンを是非一度お試しください！
作り手さんから
引用：hirosaki craft wines
〇コンセプトについて
2021年春に青森県弘前市弥生地区の岩木山麓東向き斜面に圃場を開設、2023年には、自社畑で初収穫を行い、弘前醸造農事組合法人として小さな醸造場「弘前醸造ワイナリー&シードルリー」を完成させました。
飲み心地の良いナチュラルなワイン作りを目指しています。
〇醸造について
津軽産スチューベンを除梗破砕後、18日間醸してプレス。
45日で発酵終了。
3ヶ月間開放タンクで静置後に瓶詰めした、スチューベンらしいロゼワイン。
〇味わい
透明感のあるロゼ色。
いちごなど赤いベリー系の甘やかな香り。
フレッシュな酸で、飲み口はドライで軽やか。
○合うお料理は
お惣菜から生ハム、鶏や豚などの肉料理まで幅広くマリアージュし、きのことの相性も良い。
〇ワイナリーについて
2021年春に青森県弘前市弥生地区の岩木山麓東向き斜面に圃場を開設。
2023年には、自社畑で初収穫を行い、弘前醸造農事組合法人として小さな醸造場「弘前醸造ワイナリー・シードルリー」を完成させました。
飲み心地の良いナチュラルなワイン作りを目指しています。
