作り手さんから
〇「シナノドルチェ」について
ひと口であふれる果汁、爽やかな甘さに酸味が美しく重なる上質な味わいが広がります。
香りはフルーティーで芳醇、後味は軽やか、甘いだけのりんごでは満足できない“ドルチェ（デザート）”の名にふさわしい品種です。
信州でしかほぼ作られない希少なりんご、やや縦長で重量感たっぷり。
当時の長野県知事田中康夫氏命名の長野オリジナル品種です。

〇農園と栽培へのこだわりについて
信州りんご発祥の地・長沼より～
子育て終了を機に25年続けてきたフラワーショップを閉店し、地域おこし協力隊として埼玉県より長野県長野市に移住。
信州りんご発祥の地・長沼の産地維持活動に参画しながら高齢や後継者不足などで継続が困難になった農園を引継ぎ、地域の一般的な栽培方法と比較して化学合成農薬を50％以上削減、化学肥料及び除草剤不使用、有機肥料を使用して人にやさしいだけでなく環境にもやさしい安心安全な栽培に取り組んでいます。

〇安心・環境への取り組みについて
農薬の使用を従来の栽培方法より50%以上削減。
化学肥料及び除草剤を使用せず、有機質の肥料のみを使用して食の安全性と品質の向上を図ります。
環境への負荷を最小限に抑えるために環境に優しい栽培方法の実施、エコ資材の導入、再生可能エネルギーの活用や廃棄物のリサイクルなどエコフレンドリーな取り組みを積極的に採用して、信州の美しい自然環境と生態系のバランスを保ち、生物多様性の向上に貢献します。

〇地域活性化と想いについて
地元のコミュニティと協力し、遊休農地や後継者不足解消に貢献し、地域社会と経済の維持、発展、活性化に積極的に取り組みます。
「日日是好日」
私たちは、人に感謝し、自然の恵みに感謝し、全てにおいてそのご縁に感謝の気持ちを持って毎日の作業を楽しみ、農業の喜び、農業のカッコ良さ、農業の素晴らしさを次の世代へ、また更にその先の世代へ伝え、地域の農業、産業の持続的な発展に寄与します。

〇鮮度と品質へのこだわりについて
長沼のりんごは美味しい！
中でも畑で食べるもぎたてのりんごが1番美味しい！
この美味しさをお伝えするために、長期保存せず選別、梱包、発送まで自らの手で行い、安心安全でフレッシュなフルーツをお届けしています。

〇信州りんご発祥の地・長沼について
長沼地区は長野市の北東部に位置し、千曲川と浅川に挟まれ、豊富な水源と良質な土壌、肥沃な大地が豊穣をもたらし、昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候を生かしてりんご栽培が始められました。
長野県では1874年からりんご栽培が始まっていましたが、1897年に経営的栽培を最も早く始めたのは当地長沼地区だったことから、「信州りんご発祥の地」と言われています。
今も地域の農家の皆様はその伝統を継承し高品質なりんごの栽培に取り組んでいらっしゃいますが、高齢化や後継者不足は地域の喫緊の課題となっています。

ヤーミーズファーム