作り手さんから
〇巨峰について
あの巨峰が！スムージーに！
日本のぶどうが巨峰メインだった時代に、もしかしたらぶどうジュースとして飲み飽きたのが巨峰味かもしれませんね。
そんな方にもオススメしたい。
スムージーになると、とても上品で、巨峰の味を改めてじっくり感じられて、巨峰の美味しさを想い出していただけることと思います。
もちろん無加糖、無着色、無香料。

〇HOPE園 のsummitについて
素材への約束
無添加。無加糖。無加水。無濃縮。無調整。
味も、色も、香りも。
すべては果実がもつものだけ。
余計な手を加えず、素材の力を、最大限に引き出す
毎年ちがう、本物。
果実の個性は、年ごとに異なり、甘みも、酸味も、香りも、その瞬間だけのもの。
私たちは数多ある果実の中から、ーその年にもっとも輝くものを選び抜くー
だからこそ、毎年ちがう。
そして毎年、本物が生まれるのです。
時間という旨味。
類を見ない“真空熟成”を可能にした独自製法
静かに、ゆっくりと時間を重ねることで
甘みはより深く、味わいはひとつにまとまっていく。
まるでワインのように
季節を越えることに表情が変わる。
まずはフレッシュと、“1年もの”を。
熟成商品も近年中にリリース予定。

〇ヒトコト
山梨の、博士との出会いがきっかけ。
こんなにジュースを作る工程に、こだわりがあるなんて知らなかった
（ジュースってしぼって終わりかと思ってた！）
「これまで不可能とされた「ジュースの熟成」を実現」
ジュースを製造している本店は、”10年もの” の販売も行われています。
ワインのように、御坂のテロワールを10年後も楽しんでみてはいかがでしょうか？​
ロマン溢れる、粋な贈り物に。
※こちらの商品自体は、2年の賞味期限です。熟成商品は近年中に発売予定。

〇取り入れ方は？
世の濃縮還元ジュースは、濃縮され輸入された後、水で のばしているそう。
子どもジュースも、香料やph調整剤は常連。
ひとつでも心配事は、減らしたい。そんな方にもオススメです。
弱い酸味（酒石酸）は腸内環境を整えながら、腸内善玉菌を活性化
腸活のための、ひとつのツールとして オススメできるジュースなのです。
微細果肉繊維は、その腸内善玉菌の栄養分となり、より腸内善玉菌を活性化させるといわれています。
この微細繊維質は同時に糖質の急激な吸収を抑え、低GI効果に優れているといわれています。
空けると酸素との発酵を始めます。味が変わっていきますので、その違いもぜひ楽しんでください。
全て、HOPE園で育った果物を使っています。
大切な方への贈り物や、
身体を想った　ギフトに。

〇保管について
直射日光を避け、40°Cを超えない冷暗所で保管してください。
※ぶどうジュース・スムージーには、ワインと同じくポリフェノールが固まってできる「澱（おり）」が発生します。
硬くてコロコロしていますので石のように感じますが、飲んでしまっても大丈夫です。
※不動の時間が長くなるほど、濃厚な分、上部に固まりができやすいので、保管の場合はなるべく「逆さ」にして保管ください。

引用：HOPE園