SHIRAKAMI WINERY (GARUTSU)
STEUBEN NATURAL2025 スチューベンナチュラル2025
販売価格 2,530
税込
タイプ 赤発泡
品種 スチューベン
葡萄産地 青森県弘前
Alc 10％
醸造所 SHIRAKAMI WINERY （青森県西目屋村）SNS @garutsu1130
特徴:◆亜硫酸無添加◆無濾過 ◆野生酵母◆ジューシー◆甘い香り
青森県「SHIRAKAMI WINERY」が、自社圃場のスチューベンで仕込んだ無添加の赤・微発泡ワインです。
グラスに注ぐとキャンディのような甘い果実の香りが広がり、口に含むと開栓直後ならではの心地よい微発泡と、フレッシュな酸味が楽しめます。
軽快な飲み口ながらも、後味にはほんのりとハーブのような青々しさとほろ苦さが残る、奥行きのある味わいです。
しっかりと冷やして、そのほろ苦さと見事に調和する「山菜の天ぷら」と合わせてお楽しみください。
品種 スチューベン
葡萄産地 青森県弘前
Alc 10％
醸造所 SHIRAKAMI WINERY （青森県西目屋村）SNS @garutsu1130
特徴:◆亜硫酸無添加◆無濾過 ◆野生酵母◆ジューシー◆甘い香り
青森県「SHIRAKAMI WINERY」が、自社圃場のスチューベンで仕込んだ無添加の赤・微発泡ワインです。
グラスに注ぐとキャンディのような甘い果実の香りが広がり、口に含むと開栓直後ならではの心地よい微発泡と、フレッシュな酸味が楽しめます。
軽快な飲み口ながらも、後味にはほんのりとハーブのような青々しさとほろ苦さが残る、奥行きのある味わいです。
しっかりと冷やして、そのほろ苦さと見事に調和する「山菜の天ぷら」と合わせてお楽しみください。
作り手さんから
引用：白神ワイナリーGARUTSU
〇ぶどうについて
自社農園のスチューベン100%使用。
〇醸造について
自社農園のスチューベン100%使用。
除梗破砕後、3日間の醸し後、搾汁。
ステンレスタンクで約二か月間。ボトリング。
瓶内二次発酵のペットナット。
無濾過、酸化防止剤無添加。
〇味わいについて
色はオレンジでこちらもジューシーな果実感と程よい酸。
軽めな仕上がりとなっており、スイスイと飲める春らしいワインです。
〇ワイナリーの特徴
世界遺産と水源の里、西目屋村の道の駅内で醸造を行うワイナリー。
青森県津軽地方の西部南端に位置し、三方が千メートルクラスの山に囲まれています。
面積の9割を林野が占める山狭の村。
村の南西に位置する白神山地は日本で初めて世界自然遺産に登録されました。
人為の影響をほとんど受けていない世界最大級の原生するブナ林が象徴です。
