タイプ　赤発泡
品種　スチューベン
葡萄産地　青森県弘前
Alc 　10％
醸造所　SHIRAKAMI WINERY　（青森県西目屋村）SNS @garutsu1130
特徴:◆亜硫酸無添加◆無濾過 ◆野生酵母◆ジューシー◆甘い香り

青森県の「SHIRAKAMI WINERY」より、自社圃場で育ったスチューベンを使用した、無添加の軽やかな赤微発泡ワインが届きました。
グラスに注ぐと明るくポップな色合いが目を惹き、搾りたてのジューシーな果実香に、ほんのりとキャンディのような甘やかなニュアンスが漂います。
口に含むと、開栓直後のプチプチとした心地よい微発泡とともに、若々しくフレッシュで伸びやかな酸が広がります。
軽快な飲み口ですが、ほのかに感じる青々としたニュアンスと、余韻に残る微かな苦みが良いアクセントとなり、味わい全体をきれいに引き締めてくれます。
アルコール度数も控えめで、体にスッと馴染む親しみやすさ。
少し冷やして、休日の明るい時間から気負わずにグラスを傾けたくなるような一本です。
余韻のほろ苦さに合わせて、山菜の天ぷらや、軽やかな日常のお惣菜などとカジュアルに合わせてお楽しみください。

作り手さんから
〇ぶどうについて
自社農園のスチューベン100%使用。

〇醸造について
自社農園のスチューベン100%使用。
除梗破砕後、3日間の醸し後、搾汁。
ステンレスタンクで約二か月間。ボトリング。
瓶内二次発酵のペットナット。
無濾過、酸化防止剤無添加。

〇味わいについて
色はオレンジでこちらもジューシーな果実感と程よい酸。
軽めな仕上がりとなっており、スイスイと飲める春らしいワインです。

〇ワイナリーの特徴
世界遺産と水源の里、西目屋村の道の駅内で醸造を行うワイナリー。
青森県津軽地方の西部南端に位置し、三方が千メートルクラスの山に囲まれています。
面積の9割を林野が占める山狭の村。
村の南西に位置する白神山地は日本で初めて世界自然遺産に登録されました。
人為の影響をほとんど受けていない世界最大級の原生するブナ林が象徴です。

引用：白神ワイナリーGARUTSU