タイプ　赤ワイン
品種　 メルローカベルネソーヴィニヨン
産地　福島・川内村　自社圃場　高田島
Alc　 12%
醸造所　かわうちワイナリー　（福島・川内村）
@fukushima_kawauchi_wine
※野生酵母

福島・川内村にある「かわうちワイナリー」さんより、
自社圃場かわうち村産「ヴィラージュシリーズ」の赤ワインをご紹介です！

色味はクリアなルビーレッド。
味わいは軽快で、チャーミングな仕上がりです。
香りと味わいに若々しさ、ジューシーさを感じられます。
こちらのワインもたっぷり空気を含ませ、温度帯も17度ほどにすることをおすすめします！
スモーキーな香り、ハーブ、ボタニカル系のニュアンス。
オススメのお食事は赤身の肉料理やハーブを効かせた鶏料理との相性が良く、ゆっくり味わいながら楽しんでほしい一本です。
【ワイナリーについて】
川内村の北西部に位置し、標高約750mに位置するかわうちワイナリーは、阿武隈高地の美しい自然に囲まれた場所にあります。
地域の文化や風土を表現したワインは溌剌とした酸味と旨味を感じる独自の味わいです。
品質と美味しさを追求し一本一本、丁寧に作られています。

作り手さんより
〇ヴィラージュシリーズについて
かわうち"村"産のブドウをかわうち"村"のワイナリーで醸造した"ヴィラージュ（仏：村の意味）"シリーズのワインです。

〇ぶどうについて
かわうち村の自社畑で栽培されたメルローとカベルネソーヴィニヨンを使用。

〇醸造について
醸造ではピエドキューブ（酒母）を使用し、野生酵母で発酵。
培養酵母を使用していないことがワインの個性を引き立てています。

〇味わいについて
750mの標高がもたらす冷涼な気候がワインに独自の溌剌とした酸味とアロマを与え、日本のカベルネソーヴィニヨンらしい青っぽい印象が楽しめます。
フルーティでありながら、ハーブとオークのニュアンスも感じられます。

引用：かわうちワイナリー