よさ来いワイナリー
Lux-Rela 2024 シャイニング
品種 雄宝
葡萄産地 高知県南国市
Alc 8.5%
醸造所 よさ来いワイナリー (高知県高知市) SNS @yosakoi_winery
特徴 ◆野生酵母◆マスカット◆とろみあり◆スッキリ
淡いライトグリーンの色調が美しく、グラスからはマスカットの華やかな香りが広がります。
口に含むと、爽やかな酸味とフルーティーな果実味が心地よく、後味にはほんのりとした苦味が全体を引き締め、すっきりとした印象を与えます。
よく冷やしてお飲みいただくとキレのある味わいを、少し温度が上がると、ワインのとろみが増してまろやかな印象に変わります。
さまざまな料理と相性が良い、シーンを選ばず楽しめる一本です。
作り手さんから
引用:よさ来いワイナリー
〇コンセプトについて
「手軽で上質なワイン」というコンセプトで作られたワインシリーズ”Lux-Rela”ラグリラの白ワイン。
製造本数 700本
〇ぶどうについて
雄宝(ゆうほう)は、シャインマスカットと天山を交配して生まれた特大粒のブドウ品種です。
旬は9月から10月上旬で、皮ごと食べられるのが特徴です
〇醸造について
「生食用のぶどうで自然派ワインを作りたい」という想いを胸に、高知ならではの自然に寄り添った製法にこだわっています。
手間ひまを惜しまず栽培を行います。
〇味わい
シャインマスカット系の雄宝を皮ごと使った華やかな香りとスッキリとした酸、あっさりとした渋みで飲みやすいワインができました。
地元愛「高知愛」を表現する意味でも、どこかで飲んだワインの真似ではなく、個性のあるワイン作りを行っていきます。
「ブランドのあるテイスト」ではなく、いわゆる“自然派”と言われるような個性の強いワインを目指しています。
〇ご注意ください
ワインセラーなど暗所・低温で保管ください。
澱や酒石酸が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。