Yellow Magic Winery / イエローマジックワイナリー
イエマジパンチ 2023
販売価格 2,970
税込
タイプ 赤微発泡
品種 デラウェア、マスカットベーリーA
産地 ⼭形産
Alc 11％
醸造所 Yellow Magic Winery （山形県赤湯）SNS:@yellowmagicwinery
特徴:◆酸化防⽌剤未使用◆⾃然酵⺟ ◆辛口◆ラズベリーの香り
Yellow Magic Wineryから「YMWらしさ」が詰まった「イエマジパンチ2023」が新登場！
今年はデラウェアをオレンジ仕込みにし、マスカットベーリーAをブレンドした、香り、酸味、そして色合いが抜群の微発泡ワインです。
「Pump up rouge」と比べると、より軽やかでスッキリとした仕上がり。
絶妙な醸し具合でフルーティーな香りとうまみをしっかり引き出しています。
軽やかでスルスル飲める心地よさに、飲み飽きない酸味と果実味の絶妙なバランスは、さすがの一言。ついつい飲みすぎてしまうので、要注意です！(^^)
これからの季節にもぴったりの発泡ワイン。
ぜひよく冷やして、慎重に開栓してお楽しみください！
品種 デラウェア、マスカットベーリーA
産地 ⼭形産
Alc 11％
醸造所 Yellow Magic Winery （山形県赤湯）SNS:@yellowmagicwinery
特徴:◆酸化防⽌剤未使用◆⾃然酵⺟ ◆辛口◆ラズベリーの香り
Yellow Magic Wineryから「YMWらしさ」が詰まった「イエマジパンチ2023」が新登場！
今年はデラウェアをオレンジ仕込みにし、マスカットベーリーAをブレンドした、香り、酸味、そして色合いが抜群の微発泡ワインです。
「Pump up rouge」と比べると、より軽やかでスッキリとした仕上がり。
絶妙な醸し具合でフルーティーな香りとうまみをしっかり引き出しています。
軽やかでスルスル飲める心地よさに、飲み飽きない酸味と果実味の絶妙なバランスは、さすがの一言。ついつい飲みすぎてしまうので、要注意です！(^^)
これからの季節にもぴったりの発泡ワイン。
ぜひよく冷やして、慎重に開栓してお楽しみください！
作り手さんから
引用：イエローマジックワイナリー
〇醸造について
⼭形県産の「デラウエア」を2ヶ⽉（60⽇間）の低温醸しのオレンジ醸しワイン、「マスカットベリーA」を3ヶ⽉（90⽇間）の低温醸しを⾏い、櫂⼊れもこの期間2,3回とほぼ放置状態ですが、櫂⼊れによって、急激な糖発酵を促さないことにより、よりコールドマセラシオンが出来、より液体へ果⽪のアロマの移⾏を促しました。
今回も瓶内⼆次発酵させる前にタンクにて乳酸発酵をきちっと⾏いました。
そのことにより旨味の展開が楽しいワインになりました。
開栓と共にフルーティ⾹と⾹ばしさも感じられます。
「フルーツパンチ」ならぬイエローマジックワイナリーの「イエマジパンチ」でこれからの季節と共にお楽しみください。
〇味わいについて
開栓と共にフルーティ⾹と⾹ばしさも感じられます。
〇ネーミングについて
「オキタマパンチ2021」から名前変更の「イエマジパンチ 」。
「フルーツパンチ」ならぬイエローマジックワイナリーの「イエマジパンチ」
