作り手さんより
〇コンセプトについて
Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる発泡ワインのシリーズです。

〇ぶどうについて
山形県上山市細谷地区産のヴェルデレーを使用。
少しだけ自社栽培スチューベンも使っております。
ブドウ生産者：ヴェルデレー94% 遠藤佐一さん 収穫地:上山市細谷地区 ※ヴェルデレー＝セーベル9110
スチューベン 6% 自社栽培 収穫地:上山市久保手地区（自社栽培デラ畑に1樹だけあります）

〇醸造について
スキンコンタクトを行い、皮の旨味を引き出しています。
ビン内で発酵を行い、 酵母が生み出す泡を閉じ込めているため、濁りや澱があり、ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。

〇味わいについて
青りんごや柑橘などの爽やかな香りと、キレのある豊かな酸が特徴の辛口のペティアンです。
飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、飲み進めていただくことをおススメしております。
澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。
：2024は例年より早摘み収穫されており、ヴェルデレーらしい爽やかさときれいな酸味が際立ったワインになっております。炭酸はキレイに溶け込んでおりますが、ガス圧は比較的高めなので、開栓にご注意ください。

〇ご注意ください！
噴きこぼれし易いため、しっかり冷やしたのち、シンクやボウルの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。
また、無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分ですので、安心してお召し上がりいただけます。

冷暗所にて保存をお願いいたします。

引用：ベルウッドヴィンヤード