三内丸山ユメカモス酵母

日本のワイナリー探訪記

TSUGARU WINERY|ツガルワイナリー

青森県鶴田町はスチューベンの生産量が日本一!地元特産のスチューベンを使用し、様々な醸造方法と天然酵母で品種の可能性を引き出す挑戦を続けるワイナリー。