日本のワイナリー探訪記 澤内醸造｜青森・八戸から生まれる「自然と食に寄り添う」ワイン物語
『美味しく、自然と身体にやさしく』をコンセプトに、青森県八戸市にワイリーを設立。2018年に地元風土を表現するワインを初リリースされました。
なちゅまる君
日本のワイナリー探訪記 
カタログ ピクニックにも家飲みにも◎ 名残の夏、9月の連休を楽しむ日本ワイン10選
今回は、シーンに合わせて楽しめる10本をセレクトしました！この時期にうれしい軽快さや果実味を持ちつつ、食事にも寄り添う万能さが魅力です。
バタコサンク紹介 『香川 三豊ナス 甘エビのジュ タプナード』×宮城県 千夢ワイナリー 『hitnata 陽』
とろける三豊ナス、甘エビの旨みを纏い🍆🦐こんにちは！バタコサンク藤井です。本日は、夏野菜を使った前菜のご紹介です🍽️
イベント開催 NIPPON WINE HOUR — 果実酒、ワインのその先へ
8月31日 (日)、日本各地のワインの魅力を新宿で味わえる、ナチュマルワインストア x WPÜ SHINJUKU の3シリーズがスタート。第1回は「果実酒」にフォーカスし、ナチュマルワインストアと地方のワイナリーが手がける個性豊かなボトルが集まります。
バタコサンク紹介 『山梨スイートネクタリン 群馬リコッタ』バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
山梨県の匠👴本場カルフォルニアの現地まで足を運び、50年もの研究から生まれた珠玉の1玉🍑群馬県の旨味の濃いリコッタチーズと牛肉の生ハムとご一緒にどうぞ🧑🍳
バタコサンク紹介 千葉 バターナッツ シェーブルチーズ バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
さっぱり軽やかな甘味と滑らかな舌触りのバターナッツにクセのあるシェーブルチーズ、アンチョビ、ハチミツ、ナッツと甘じょっぱい優しさの中にくせものがいる一皿となっております🧑🍳
バタコサンク紹介 『山梨桃のスープ仕立て ミルクプリン』🍑🥛バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
こんにちは！バタコサンクの藤井です。本日は、桃を使った前菜の次はデザートのご紹介です🍽️『山梨桃のスープ仕立て ミルクプリン』🍑🥛旬の果物🍑山梨県の桃をベースに白ワインやハチミツ、フェンネル等のハーブと一緒に贅沢にスープ状にしました🍾ナッツ...
ペアリング 『無農薬青梅とアーモンドのバスクチーズケーキ』🧀バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
こんにちは！バタコサンクの藤井です。本日は、夏のデザートのご紹介です🍽️
ペアリング 山梨桃 × 群馬川場リコッタチーズ × 牛生ハム🍑 バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
今日は、旬の山梨桃と群馬・川場産リコッタチーズ、牛生ハムを組み合わせた、夏限定の冷菜レシピと、その料理を一層引き立てる日本ワインのペアリングをご紹介します。
メニュー提案 三豊ナス × ラムのビストログラタン。香草の余韻とともに🍆 バタコサンク×日本ワイン ペアリングのご提案
こんにちは！本日は、夏の温菜のご紹介です🍽️