ペティアン

日本各地のワインと、選び抜かれた食材が織りなす至福のマリアージュ。

第一弾ではスープのベースに焦点を当てたペアリングをご紹介しましたが、今回はさらに深掘りし、「ラーメンとワインの組み合わせって、こんなに面白いの⁉」と思わず驚くような新しい発見を提案します。今回は前回にいただきた疑問にお答えしながらご紹介させていただきますので、是非、最後までご覧ください。

山形県南陽市に佇む酒井ワイナリーは、100年を超える歴史の中で、自然と対話しながら独自のワイン造りを追求してきました。その醸造には、他に類を見ない魅力が詰まっています。

今回のラインナップは、山形県置賜産デラウェアを使った親しみやすい「デラキング2024」、日本で最後の桶屋「藤井製桶所」製の吉野杉の木桶で醸した「Link 2023」、そしてGI大阪認定を取得した「キュベ パピーユ 大阪 White 2023」の3本。それぞれの特徴や造り手の想いを、詳しくご紹介していきます！

今回は、お花見にぴったりな日本のロゼワインを10本厳選してご紹介します。日本の風土が育んだ美味しいワインを片手に、桜の美しさを堪能しながら、春のひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？

今回は、卒業や異動、退職の季節にぴったりのギフトワインを特集しております。お世話になった方への贈り物に、日本ワインを選んでみてはいかがでしょうか。贈答品として喜ばれること間違いなしです。ぜひこの機会にご利用ください！

1933年創業の家族経営ワイナリーであり、4代にわたり受け継がれる葡萄栽培とワイン造りへの情熱が、個性豊かなワインを生み出しています。

山形県ワイン酒造組合が主催する「山形ヴァンダジェ2025」に業界向け試飲会参加してきました！今年のテーマは「はじける山形」。その名の通り、山形県産ワインの新たな魅力を感じることができる会でした。

当日は、たくさんのお客様にお集まりいただき、大盛況！和やかで楽しい雰囲気の中、国産ナチュラルワインの魅力を存分に味わうことができました。

なちゅまる「私、なちゅまるがお客様の質問や疑問にお答えする為、日々の学びを書き記していきます！個人的な興味とオタク心が強めですが、ご一読いただけましたら嬉しいです♪」今回はある作り手さんとの会話のなかで、盛り上がった話題を掘り下げてみたいと...