ナチュラルワイン

今号のニュースレターでは、今週入荷したばかりの新作ワインをご紹介いたします。さらに、この度新たにお取引を開始させていただくことになりました、長野県塩尻のDomaine KOSEIさんのご紹介もございます。ぜひ最後までご覧ください！

大型連休は、ちょっと一息つける大切な時間。 そんなリラックスタイムにぴったりな、気取らず楽しめるカジュアルなワインをご紹介します！

4回目を迎える「Natural Wine Love」。今回のテーマは “Bloom”（開花）。一年の始まりのこの季節に合わせ、これまでワインカルチャーを築いてきた方々はもちろん、これから芽吹く小さなワイナリーへの応援の気持ちも込めています。今回は、ワイン醸造を始めたばかりのワイナリーも多く出店。 さらに、テーマに合わせてデザインを一新し、新たなグラスも用意しました。

発送休止期間：2024年3月29日（土）、4月5日（土）※別イベントにより

さて今回は「春におススメのオレンジワイン特集」のご案内です。春の訪れとともに、お花見やピクニックに出かける機会も増えてきますね。そんなシーンにぴったりなオレンジワインを厳選しましたので、ぜひ最後までお楽しみください

第一弾ではスープのベースに焦点を当てたペアリングをご紹介しましたが、今回はさらに深掘りし、「ラーメンとワインの組み合わせって、こんなに面白いの⁉」と思わず驚くような新しい発見を提案します。今回は前回にいただきた疑問にお答えしながらご紹介させていただきますので、是非、最後までご覧ください。

山形県南陽市に佇む酒井ワイナリーは、100年を超える歴史の中で、自然と対話しながら独自のワイン造りを追求してきました。その醸造には、他に類を見ない魅力が詰まっています。

今回は、Fattoria AL FIORの皆が畑の師匠として敬愛する 大野農園さん のぶどうを使用した、特別な2種類のキュベをご紹介です。どちらも 「大野さんのぶどうだからこそ」 仕込むことができた、大切なワイン。春の食材とも相性抜群なので、ぜひお楽しみください。

今回のラインナップは、山形県置賜産デラウェアを使った親しみやすい「デラキング2024」、日本で最後の桶屋「藤井製桶所」製の吉野杉の木桶で醸した「Link 2023」、そしてGI大阪認定を取得した「キュベ パピーユ 大阪 White 2023」の3本。それぞれの特徴や造り手の想いを、詳しくご紹介していきます！