オレンジワイン

今回は急遽ワイナリーを立退くことになってしまった「福山わいん工房」さんの新作と秘蔵ワインのご案内です！domaine tetta、千夢さんからも生産本数が極めて少ない新作が届いております。

この度、当店の営業日を下記の通り変更させていただくこととなりましたので、お知らせ申し上げます。

今回は日本ワインファンたちの間で噂になっておりました「Mille FIORE 2023」をいよいよお披露目です！その他、LES VINS VIVANTS、葡蔵人さんからはキンキンに冷やして美味しい発泡ワインをご紹介！

今回は夏にピッタリな冷やして美味しい新作のご紹介。完売しておりましたノンアルコールジュースのご案内です！ワイン原料を使用した「クラフトジュース」は今、注目を集めています。是非、ワインとご一緒にご利用ください！

今回は「Natan葡萄酒醸造所」より！ファン待望の新作三種が入荷です！個性の異なるワイン達♪是非3本セットでお試しください(^^)

瓶熟を経て、旨味の凝縮感がクセになる！そんなバックヴィンテージワインや、人気シリーズの新作をご紹介です！

【先着30名様】プロ向けペアリング試飲会のご案内です。千夢ワイナリー×TAKAHIRO WINEの試飲会を行います。当日は二組の造り手が来場し､「ワインと食材のペアリングをテーマに」トークイベントを開催。ワインに合わせたアミューズ4点盛りペアリングプレート (事前予約制) をご用意しております。

宮城県石巻市で水揚げされた旬の海鮮を日本ワインとペアリング。一夜限りの特別限定menuで「Bataconcing」シェフ・藤井辰哉 氏が“モダンスタイルフレンチ”で､皆さまをおもてなしをいたします。当日は､ワインの造り手である「千夢ワイナリー」吉田丈一 氏をお迎えしワインと食材のペアリングをテーマに参加者の皆さまとゆっくり語らう､特別なお時間をお過ごしください。

今回はおすすめのオレンジワインをご紹介させていただきます。先日、ご来店いただいたお客様に「オレンジワインってどんな味ですか？」と、ご質問をいただき、当店セラーの中で長々とご説明してしまい、寒い思いさせてしまいました。。。

海鮮料理とワインのペアリングは、その料理の味わいとワインの特性を引き立て合うことで、両者の風味が一層引き立ち、美味しさが倍増します。