オレンジワイン

とろける三豊ナス、甘エビの旨みを纏い🍆🦐こんにちは！バタコサンク藤井です。本日は、夏野菜を使った前菜のご紹介です🍽️

8月31日 (日)、日本各地のワインの魅力を新宿で味わえる、ナチュマルワインストア x WPÜ SHINJUKU の3シリーズがスタート。第1回は「果実酒」にフォーカスし、ナチュマルワインストアと地方のワイナリーが手がける個性豊かなボトルが集まります。

さっぱり軽やかな甘味と滑らかな舌触りのバターナッツにクセのあるシェーブルチーズ、アンチョビ、ハチミツ、ナッツと甘じょっぱい優しさの中にくせものがいる一皿となっております🧑‍🍳

2025年7月26日＠西小山「Cizia（チッツィア）」開催レポート

武蔵ワイナリーは、古くから有機農業が根付く埼玉県小川町にある、家族経営の小さなワイナリーです。2011年からぶどう栽培をスタートし、2019年に念願のワイナリーが完成しました。

自然派・国産ワインの中から、毎日の食卓に合う「飲み疲れしないワイン」を厳選。SO2少なめで体にやさしい10本をご紹介します。

さて今回は、ドメーヌ・テッタさんよりフラッグシップワイン「シャルドネ・ドール」がリリース！さらに、山形の酒井ワイナリーさんからは、スッキリとしたクリアな味わいの新作白ワインが入荷しております。

片寄さんのクラフトマンシップと情熱が詰まったラインナップ、ぜひチェックしてみてください！ワインは数量限定での入荷もありますので、気になる方はお早めにどうぞ♪

さて今週は、Fattoria AL FIOREより、先日お披露目会でもご紹介した、自社畑のぶどうを使った意欲作――「PASSO A PASSO（パッソ・ア・パッソ）」シリーズをご案内いたします！

さて、今週は当店とも親交の深い、茨城の【TAKAHIRO WINE】から新作がリリースされました！これからの季節にぴったり、キンキンに冷やして楽しみたい、爽やかなペットナット（微発泡）をご紹介いたします。