なちゅまるの勉強ノート なちゅまるの勉強ノート③｜酸化と還元について
今回はワインの酸化と還元という、少し難しい概念を、できるだけわかりやすく説明することを心がけました。
なちゅまるの勉強ノート 
ワイン相談室 ワイン相談室：お客様のリクエストにお答えします「お寿司に合う日本ワインを教えてほしい」｜ナチュマルワインストア
このブログでは、実際にお客様からいただいたご相談を元に、ぴったりのワインを見つけるお手伝いをしています。ワイン初心者の方から、ミシュラン星付きレストランのソムリエさんまで、幅広いリクエストにお応えしてきました。この記事が、あなたの理想のワイ...
ワインの豆知識 日本ワインをのもう！番外編〈なぜ「日本ワイン」を飲むのか？〉｜ナチュマルワインストア
近年、私たちの食卓に並ぶことが多くなった「日本ワイン」。専門店や飲食店で目にする機会が増え、ワインイベントでも大きく注目を集めています。しかし、そもそもなぜ今、日本ワインがこれほどまでに人気を集めているのでしょうか？「おいしいから」「流行っ...
なちゅまるの勉強ノート なちゅまるの勉強ノート②｜オーガニックワインについて
なちゅまる 「私、なちゅまるがお客様の質問や疑問にお答えする為、日々の学びを書き記していきます！個人的な興味とオタク心が強めですが、ご一読いただけましたら嬉しいです♪」 ある日、お客様から「自然派ワインとオーガニックワイン、ナチュラルワイン...
なちゅまるの勉強ノート なちゅまるの勉強ノート①｜日本酒とワインの酸化防止剤の使用の違いについて
なちゅまる「私、なちゅまるがお客様の質問や疑問にお答えする為、日々の学びを書き記していきます！個人的な興味とオタク心が強めですが、ご一読いただけましたら嬉しいです♪」日本酒とワインの酸化防止剤使用についての違いは何か？1. 製造プロセスの違...
ワインあるある 野菜料理と日本ワインの魅力的なペアリング紹介｜ナチュマルワインストア
野菜料理の味わいは、素材そのものの新鮮さや、調理法による風味の広がりが魅力的です。色とりどりの野菜を使った料理は、見た目にも楽しませてくれますし、ヘルシーで栄養豊富な一皿になります。そんなヘルシーで多彩な野菜料理に、日本ワインを合わせること...
イベント開催 イノベーティブフレンチと日本ワインペアリング会｜バタコサンク ＠学芸大学
先日、東京・学芸大学の【バタコサンク】で行われたイノベーティブフレンチと日本ワインのペアリング会。ワインオタク 伊澤 幸伸氏による見事な合わせ感でお客様を驚かせておりました！ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！今回は会で振る舞わ...
新着ワイン紹介 今週の入庫案内10月12日|ナチュマルワインストア
今週までに入庫しました新作ワインを一気にご紹介♪数量限定のワインも多いので、是非お早めにご利用ください！今週の入庫案内
ワインの豆知識 日本ワインはサステナブル？|ナチュマルワインストア
サステナブルなワイン生産は、気候変動や環境保護に対する意識の高まりとともに、近年世界的に注目されています。日本のワイナリーでも、持続可能な方法でブドウを栽培し、環境への負荷を抑えたワイン作りが進んでいます。サステナブルな栽培方法ワイン生産に...
ワインの豆知識 日本ワインの未来〈可能性と挑戦〉｜ナチュマルワインストア
日本ワインは年々注目を集めており、多くの人がその未来に期待を寄せています。一方で、国際市場への進出や持続可能なワイン生産など、多岐にわたる課題にも直面しています。今回は、日本ワインが抱える課題と、それに伴う新たな展望についてご紹介いたします...