タイプ　にごりシードル
品種　自家栽培サンふじ100％
産地　花巻市上根子雄鳥産　
Alc ９％
醸造所　スリーピークスワイナリー（岩手県大船渡）委託醸造
販売　　もんのすけ農園　（岩手県花巻市）

※瓶内二次発酵
※無濾過、無清澄
※要冷暗保存
※瓶底にオリが沈殿しておりますが品質には問題ございません。

岩手県花巻市にある【もんのすけ農園】菅原さんから
委託醸造で自家栽培リンゴをしようしたシードル2020のご紹介です！

色味は少し白濁したレモンイエローに、完熟リンゴを思わせる香りを持っています。
味わいは残糖なしの辛口でシャープでキレのある酸味。
旨味も感じられ、しっかりと飲みごたえとありつつ、重すぎないミディアムです！
食事と共に楽しんでほしい一本です！
オススメは照り焼きソースやみりん干し、スイートチリソースやエビチリ系の味わいがとても合いますのでお試しください！

キンキンに冷やし目でグビグビと楽しんで下さい(^^)
生産本数が少ないので、なくなり次第ご案内終了とさせて頂きます。

作り手さんから
〇ぶどうについて
自家栽培の樹齢約50年のサンふじを100％使用しております。

〇味わいについて
りんごそのままの甘い香りにキリッと辛口が特徴の美味しいシードルです。

〇圃場について
花巻市南万丁目、上根子雄鳥の二か所。
醸造ぶどうはピノ・グリ、リースリング・リオン、メルローなど
リンゴはふじ、きおう、シナノゴールド、はるかを植樹しています。

〇ワイナリーについて
代表の菅原さんは2016年にリンゴ畑を借受け栽培を開始。
前職は市の社会福祉士。その時にリンゴ農家さんの引退や廃業する畑の問題を抱え、個人的に借り受け、改植、新植を繰り返していました。
2018年には酒類販売免許を取得し、委託醸造にてシードルを販売。
その後スリーピークスワイナリーでの委託醸造を経て、2021年に念願のワイナリーが完成。
2021年からは果実酒製造免許を取得し、ワインとシードルをリリースしています。
素材がもつありのままの風味を大切にする醸造が特徴のワイナリーです。

引用：もんのすけ農園