もんのすけ農園
もんのすけ農園シードル 2021
販売価格 2,662
税込
タイプ にごりシードル微炭酸
品種 自家栽培サンふじ100％
産地 花巻市上根子雄鳥産
Alc 7％
醸造所 もんのすけ農園 （岩手県花巻市）
※瓶内二次発酵
※無濾過、無清澄
※要冷暗保存
※瓶底にオリが沈殿しておりますが品質には問題ございません。
岩手県花巻市にある【もんのすけ農園】菅原さんから
初の自家醸造所で自家栽培リンゴを使用したシードル2021のご紹介です！
色味は少し白濁したレモンイエローに、完熟リンゴを思わせる香りを持っています。
味わいは残糖なしの辛口でシャープでキレのある酸味。
旨味も感じられ、スッキリした軽快で爽やかな仕上がりです(^^)
軽い微炭酸で合う食事は選ばす、様々なジャンルの料理と合わせてお試しください！
キンキンに冷やし目でグビグビと楽しんで下さい(^^)
生産本数が少ないので、なくなり次第ご案内終了とさせて頂きます。
品種 自家栽培サンふじ100％
産地 花巻市上根子雄鳥産
Alc 7％
醸造所 もんのすけ農園 （岩手県花巻市）
※瓶内二次発酵
※無濾過、無清澄
※要冷暗保存
※瓶底にオリが沈殿しておりますが品質には問題ございません。
岩手県花巻市にある【もんのすけ農園】菅原さんから
初の自家醸造所で自家栽培リンゴを使用したシードル2021のご紹介です！
色味は少し白濁したレモンイエローに、完熟リンゴを思わせる香りを持っています。
味わいは残糖なしの辛口でシャープでキレのある酸味。
旨味も感じられ、スッキリした軽快で爽やかな仕上がりです(^^)
軽い微炭酸で合う食事は選ばす、様々なジャンルの料理と合わせてお試しください！
キンキンに冷やし目でグビグビと楽しんで下さい(^^)
生産本数が少ないので、なくなり次第ご案内終了とさせて頂きます。
作り手さんから
引用：もんのすけ農園
〇ぶどうについて
自家栽培の樹齢約50年のサンふじを100％使用しております。
〇味わいについて
当園で初めて自家醸造したシードルです。
りんごそのままの香りに、微炭酸が特徴の辛口シードルです。
〇圃場について
花巻市南万丁目、上根子雄鳥の二か所。
醸造ぶどうはピノ・グリ、リースリング・リオン、メルローなど
リンゴはふじ、きおう、シナノゴールド、はるかを植樹しています。
〇ワイナリーについて
代表の菅原さんは2016年にリンゴ畑を借受け栽培を開始。
前職は市の社会福祉士。その時にリンゴ農家さんの引退や廃業する畑の問題を抱え、個人的に借り受け、改植、新植を繰り返していました。
2018年には酒類販売免許を取得し、委託醸造にてシードルを販売。
その後スリーピークスワイナリーでの委託醸造を経て、2021年に念願のワイナリーが完成。
2021年からは果実酒製造免許を取得し、ワインとシードルをリリースしています。
素材がもつありのままの風味を大切にする醸造が特徴のワイナリーです。
