小島屋本店
小嶋屋 MeMe（メメ）2024
品種 カベルネ・フラン、シラープティ・ヴェルド
葡萄産地 長野県上田市
Alc 11％
醸造所 ツイヂラボ（長野県東御市）SNS @tsuijilab
販売 小島屋本店 （埼玉県大宮）SNS @kojimaya_wine
特徴 ◆無濾過◆野生酵母◆樽香◆果実味◆熟成感
小嶋屋・渋谷さんが、再興をかけて醸した待望の赤『MeMe』。
同時に、これが小嶋屋さんの「最後の作品」となりました。
突然の病に倒れた奥様を支えるため、ワイン造りという夢に一区切りをつけられた渋谷さん。
この一本には、渋谷さんが追い求めた理想の全てと、これまで支えてくれた方々への感謝が、華やかな香りと滋味深い余韻となって溢れ出しています。
抜栓から数日かけて、ゆっくりと表情を変えるその奥深さを感じてください。
渋谷さんの想いが凝縮された、この唯一無二の「恩返し」。
今一番、皆様にお届けしたい一本です。
作り手さんから
引用：小島屋本店
〇仕込みについて
垣根圃場のシラーをまず収穫、除梗。
醸した後、プレスし樽へ。
そこに後から収穫し手除梗したプティ・ヴェルド、全房のままのカベルネ・フランを加えカーボニック。
さらに三週間置いてプレスし、“可愛いらしさ”を表現しています。
ブドウは不耕起、草生栽培。
化学肥料不使用。
生態系に配慮してネオニコチノイド系殺虫剤や除草剤は不使用。
野生酵母、無濾過、無清澄。
亜硫酸塩の使用も極々少量トータル18ppm
カベルネ・フラン48.5%、シラー42.4％、プティ・ヴェルド11.8％
〇ネーミングについて
病に襲われた妻の、生きる希望となってくれているアーティストのお名前にあやかりました。
〇楽しみ方
抜栓後少し時間をおいてからお飲みいただくと、よりメメの魅力が引き出されます。
〇小島屋本店について
代表取締役 渋谷尚紀 氏
埼玉県は旧大宮市に寛永二年創業、最も古い造り酒屋との史実が残る。
昭和に入り、水質の悪化から酒造免許は返納。
その後、小売専売となり、さらに平成14年、セブンイレブンさいたま吉敷町店にリニューアル。
平成29年、15年間の契約満了を機に、セブンイレブンオーナー店長だった10代目(前職はレコードメーカーの洋楽ディレクター)が家業、屋号の復活を目指し、ワイン造りの道へ。
第3期千曲川ワインアカデミー修了、JA信州うえだファーム農業研修修了を経て、令和2年認定新規就農者となり長野県上田市に小島屋葡萄園開園。
〇ラベルエチケットについて
ワインを注ぐと 酒屋 屋号が現れるデザインに。
〇ツイヂラボについて
令和2年、東御市にオープンしたワイナリー。オーナー、築地克己氏。
醸造家、須賀貴大氏はフライング・ワインメーカー。
フランス、ドイツ、オーストラリア、清澄白河フジマル醸造所をはじめ、北海道でも栽培と醸造を学び、
現在はツイヂラボ（日本）での仕込みが終わると、自身のワイナリーがある季節が真逆のオーストラリア、ハワイなど南半球で仕込みを行っています。
