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木谷ワイン

デラウェア2023

販売価格 2,850 税込
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タイプ 白ワイン
品種 デラウェア
産地 奈良県生駒郡斑鳩町産
Alc  11.5%
醸造所 木谷ワイン(奈良・香芝)
※亜硫酸塩添加なし
※補糖あり
※自然酵母

奈良を愛する【木谷ワイン】さんより
奈良県産のデラウェアを使用したフレッシュな白ワインが届きました!
淡いイエローでやや濁りある明るい色調。
爽やかな柑橘の風味と酵母由来のビネガーっぽいニュアンスが広がり、程よい酸味が特徴的。
フルーティな果実味がしっかり感じられ、デラウェアの特徴がしっかり表現されています。
揚げ物やジューシーなお肉に合わせてごゆっくりお楽しみください!



〇ぶどうについて
塚原さんの栽培した種なしデラウェア使用です。

〇醸造について
瓶詰め前に補糖していますが残糖しており発泡性は僅かです(2024年1月27日時点)

〇味わいについて
甘味と穏やかな酸が特徴です。かなり僅かな酢酸エチル。

〇おすすめのペアリング
アジアン料理屋さんに持ち込んでペアリングしましたが黒酢をかけた小籠包に抜群のペアリングでした。
今回リリースのワインの中でも唯一種無しですが、秀逸な組み合わせでした。
今回のワインはどれも酸味が穏やかですので黒酢のような酸味を補うものと合わせるとよりワインとお料理の香りが引き立ちます。

引用:木谷ワイン
ナチュマル ワインストアについて ABOUT

大岡山のワインショップです。 いま日本ワインは進化しています!産地もぶどう品種も多様化しています。 つくり手さんがこだわりを持って造ったワインを、広くお届けしたいとの思いで、2022年のクリスマスにお店を開きました。 いろいろな思いの詰まったワインを紹介していますので、のぞいてみて下さい!

20歳未満の者の購入や飲酒は法律で禁止されています。

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当店では、SAGAWA急便とゆうパックの2種類の配送方法をご用意しております。沖縄県へのお届けにつきましては、ゆうパックのみの対応となりますので、ご了承ください。

送料は地域により異なります。正確な送料につきましては、ご注文の際に計算いたしますのでご確認いただきますようお願いします。(関東地域 680円〜)

ワインご注文の場合、12本ごとに1件分の送料が発生いたしますのでご注意ください。

また、夏季期間中は商品の品質維持のため、チルド便での配送をおすすめしております。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

実店舗について

〒145-0063 東京都大田区南千束3−5−11−101

 03-6772-7418

 info@nachumaru.com

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