Yellow Magic Winery / イエローマジックワイナリー
WANO Vineyard Field Blend 2022 ワノヴィンヤード フィールドブレンド
販売価格 4,400
税込
タイプ 混醸造 フィールドブレンド
品種 ベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ
葡萄産地 ⼭形南陽市上野産 自園
Alc 11％
醸造所 Yellow Magic Winery（山形県赤湯）SNS @yellowmagicwinery
特徴 ◆無添加◆⾃然酵⺟ ◆無農薬◆フルーティー◆飲みやすい
Yellow Magic Wineryの岩谷さんより、無添加・無農薬で造られた「日本のナチュラルワイン」がついにリリースされました。
ワイナリー設立のきっかけとなった無農薬栽培が実現し、味わいが落ち着くのを待っての満を持してのリリースです。
果実の豊かな風味と野性味が調和し、力強さと飲みやすさを兼ね備えた一本。
ぜひ、この機会にお試しください。
品種 ベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ
葡萄産地 ⼭形南陽市上野産 自園
Alc 11％
醸造所 Yellow Magic Winery（山形県赤湯）SNS @yellowmagicwinery
特徴 ◆無添加◆⾃然酵⺟ ◆無農薬◆フルーティー◆飲みやすい
Yellow Magic Wineryの岩谷さんより、無添加・無農薬で造られた「日本のナチュラルワイン」がついにリリースされました。
ワイナリー設立のきっかけとなった無農薬栽培が実現し、味わいが落ち着くのを待っての満を持してのリリースです。
果実の豊かな風味と野性味が調和し、力強さと飲みやすさを兼ね備えた一本。
ぜひ、この機会にお試しください。
作り手さんから
引用：イエローマジックワイナリー
〇コンセプトについて
ワイナリー設⽴時にクラウドファンディングで開園した上野（わの）から収穫された葡萄を全て混醸醸した初リリースとなる「WANO Vineyard FieldBlend 2022」。
ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り無事に実をつけてくれました。
〇ぶどうについて
ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り無事に実をつけてくれました。
現地上野（わの）圃場では「ベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ」
の 8 種の葡萄品種を農薬無散布垣根仕⽴てで栽培しています。
ワイン専⽤種の農薬無散布栽培はかなり過酷のものですがようやく 2022 年に収穫出来るようになりました。
〇醸造について
品種単体での仕込みが出来ませんが「畑を味わう」つもりで全てを低温混醸醸しをする事にしました。
ゆっくりとゆっくりと「畑」を表現できるようにと。
〇味わいについて
瓶詰め後では⾚ワイン⽤⽩ワイン⽤ともバランスが融合していませんでしたが、やっと「畑」を表現できる「柔らかい」味になってくれました。
スパイシーさとゆるい旨みワインとして。
本数まだまだ少ないのですが宜しくお願いします。
