葡蔵人 / ブックロード
無濾過 デラウェア 2023
品種 デラウェア100%
産地 山梨県笛吹市
Alc 11%
醸造所 葡蔵人〜ブックロード〜 (東京都台東区)
@bookroad.winery
※無濾過
※ニゴリあり
※要冷蔵保存
東京台東区にある「ワインをより身近に」「ワインが繋ぐ縁を大切に」がコンセプトの【葡蔵人】さんより
完熟したデラウェアの香りとすっきりした酸味が特徴の白ワインをご紹介です!
ややオリがらみのイエローにグレープフルーツを連想させる香りと酸味。
甘やかな残しつつ、すっきりした口当たりです!
軽やかな果実味としっかり目の酸味がとてもバランスよく仕上がっています。
心地よい飲み口で気張らずに楽しめる一本です!
スタートはしっかりめに冷やしてお楽しみください!
膨らみのある味わいで少し甘い味付けのお食事、デザートにもおすすめです!
是非お楽しみください!
作り手さんから
引用:葡蔵人
〇ぶどうについて
山梨県笛吹市産。
甘味と酸味のバランスが良いデラウェアを使用。
〇醸造について
無濾過に仕上げる事で、親しみのある柔らかな香り。
にごりある液体は、フレッシュで複雑な味わいが楽しめます。
〇味わいについて
BookRoadではすっきりしたクリアな酸味の印象が強い今までのデラウェア。
今年はデラウェアの可愛らしい甘やかな香りで果実味たっぷりに仕上げました。
〇ラベルについて
これからの季節のピッタリな栗と共に♪
丸みのある今回のデラウェアは和食との相性もバツグン。
栗のホクホクした食感と、ほんのりした甘みとのペアリングがおススメ!
〇ご注意ください
無濾過ワインは瓶内に酵母が残こっている場合があり、状態としまして微発泡している事がございます。
また、ワインの抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも微発泡する可能性がございます。
抜栓時に噴きこぼれる場合がございますのでご注意ください。